El valor nutricional del taro
El taro contiene un polímero de polisacárido natural, la goma vegetal, que tiene un buen efecto antidiarreico y puede mejorar la función inmune del cuerpo. Al mismo tiempo, tiene la función de fibra dietética, que puede hidratar los intestinos y prevenir el estreñimiento; también puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y ayudar a la recuperación después de una enfermedad;
El taro es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, sodio, caroteno, niacina, vitamina C, vitaminas del grupo B, saponinas y otros ingredientes. Entre los minerales, el contenido de flúor es alto y tiene las funciones de limpiar los dientes, prevenir la caries y proteger los dientes.
El taro contiene un tipo de mucina, que el cuerpo puede absorber para producir inmunoglobulina o globulina anticuerpo, que puede mejorar la resistencia del cuerpo. Por lo tanto, la medicina tradicional china cree que el taro tiene efectos desintoxicantes, inhibidores, digestivos de ántrax y dolores tóxicos, incluido el cáncer, y puede usarse para prevenir y tratar tumores y tuberculosis en los ganglios linfáticos.
El taro es rico en saponinas mucosas y una variedad de oligoelementos, que pueden ayudar al cuerpo humano a corregir anomalías fisiológicas causadas por deficiencias de oligoelementos. También puede estimular el apetito y ayudar a la digestión. Por tanto, la medicina china cree que el taro puede reponer la energía vital.
Consuma taro con regularidad para complementar el potasio y reducir la presión arterial. Los plátanos contienen mucho potasio, pero el taro contiene aproximadamente un 50% más de potasio que los plátanos y menos azúcar que los plátanos. De todas las verduras, el taro tiene el mayor contenido de potasio. Siempre que coma un poco de taro todos los días, puede reponer el potasio y tener un buen efecto en el control de la presión arterial alta.