Hinojo blanco (una medicina herbaria china de uso común)

El hinojo blanco, también conocido como hinojo, es una medicina herbaria china de uso común. Son las hojas tiernas y los tallos de la planta de hinojo, las que tienen un fuerte olor aromático y un sabor único. El hinojo blanco tiene muchos usos en la medicina tradicional china. Puede usarse para regular el bazo y el estómago, aliviar la fiebre y la analgesia, aliviar la tos y reducir la flema.

Recogida y almacenamiento de hinojo.

La recolección del hinojo suele producirse en primavera y otoño. Las hojas tiernas y los tallos de hinojo cosechados en primavera son relativamente tiernos y adecuados para hacer tofu de hinojo y otras verduras tiernas. Las hojas tiernas y los tallos del hinojo cosechados en otoño son relativamente duros y adecuados para preparar rodajas de hinojo y otros platos.

Se deben tener en cuenta los siguientes puntos al almacenar el hinojo:

1. Limpie el hinojo inmediatamente después de recogerlo, séquelo o séquelo con papel absorbente.

2.Guardar el hinojo en un lugar ventilado, fresco y seco, alejado de la luz solar directa y de la humedad.

3. El tiempo de almacenamiento no debe ser demasiado largo. Generalmente es adecuado consumir entre 3 y 5 días.

Cómo cocinar hinojo blanco

Existen muchos métodos de cocción del hinojo blanco y se pueden utilizar para elaborar diversos platos. Los siguientes son algunos métodos de cocción comunes:

1. Cortar el hinojo en rodajas: cortar el hinojo en rodajas, agregar la carne magra, el ajo picado, el jengibre picado y otros condimentos, y sofreír con aceite hasta que esté fragante.

2. Tofu de hinojo: Cortar el tofu en trozos pequeños, cortar el hinojo en rodajas finas, cocinar con el tofu, agregar sal, esencia de pollo y otros condimentos.

3. Revuelto de hinojo: Batir los huevos, añadir la clara de hinojo, la cebolleta picada, la sal y otros condimentos y sofreír con aceite.

El valor medicinal del hinojo blanco

El anís blanco tiene muchos usos en la medicina tradicional china, entre los que destacan principalmente los siguientes aspectos:

1. : anís estrellado blanco Puede promover la motilidad gastrointestinal, estimular el apetito y ayudar a la digestión y la absorción.

2. Antipirético y analgésico: El hinojo blanco tiene ciertos efectos antipiréticos y analgésicos y puede utilizarse para tratar resfriados, dolores de cabeza y otros síntomas.

3. Alivia la tos y reduce la flema: El hinojo blanco puede estimular la descarga de secreciones respiratorias y ayudar a tratar la tos, el asma y otros síntomas.

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