¿Qué variedades de menta existen?
Según el color de los tallos de la menta y la forma de las hojas, la menta se puede dividir en dos tipos: el tipo de tallo morado con venas moradas y el tipo de tallo verde.
Venas moradas de los tallos morados de la menta: los tallos son morados en la etapa de plántula, las partes media e inferior de los tallos son moradas o lavanda en las etapas media y tardía, y los tallos superiores son cian. Las hojas son ovaladas en la etapa de plántula y oblongas en las etapas media y tardía. Las venas de las hojas son de color púrpura en la etapa de plántula. En las etapas media y tardía, las venas de las hojas medias e inferiores son obviamente de color púrpura y las venas de las hojas superiores son de color verde claro. Las hojas en la etapa de plántula son de color verde oscuro o ligeramente violeta, con estrías poco profundas, escasas y de color púrpura en los márgenes de las hojas, y las hojas son verdes en las etapas media y posterior. La corola es de color lavanda y los estambres no están expuestos. La mayoría de las variedades tienen una baja tasa de formación de semillas, un potencial de crecimiento débil y una capacidad de ramificación. Los tallos subterráneos y las raíces fibrosas penetran superficialmente en el suelo. mala resistencia al estrés. El rendimiento del aceite volátil es inestable, pero la calidad es mala. Bueno, el aceite tiene un alto contenido de mentol.
Tallos de color verde menta: La base del tallo es de color violeta y la parte superior es de color verde en la etapa de plántula. En las etapas media y tardía, la base del tallo es de color lavanda y la parte media y superior son. verde. Las nervaduras de las hojas son de color lavanda o blanco azulado, ligeramente hundidas. Las hojas son redondas u ovaladas en la etapa de plántula y ovaladas en las etapas media y posterior. Las hojas son verdes en la etapa de plántula y de color verde oscuro en las etapas media y tardía. La corola es blanca y azulada, con estambres masculinos y femeninos. La mayoría de las variedades tienen altas tasas de siembra. Los tallos subterráneos y las raíces fibrosas penetran profundamente en el suelo. Tienen menos estolones expuestos a la superficie. El rendimiento de aceite volátil es relativamente estable, pero la calidad del aceite no es tan buena como la del tipo de tallo púrpura.
Expansión de datos
La menta (nombre científico: Mentha canadensis Linnaeus) es una planta del género Mint de la familia de las Lamiaceae, es decir, otras plantas secas enteras del mismo género. Crece principalmente junto a ríos en humedales de montaña, con rizomas que crecen bajo tierra. Crece principalmente a una altitud de 2.100 metros, pero también puede crecer a una altitud de 3.500 metros. Es un cultivo aromático con un valor económico especial. Toda la planta es verde y fragante. Las hojas son opuestas, las flores son pequeñas de color lavanda, en forma de labios, y después de las flores se forman pequeños frutos de color marrón púrpura oscuro.
Características morfológicas: hierba perenne. El tallo es erecto, de 30-60 cm de altura, con varias raíces fibrosas delgadas y rizomas rastreros horizontales en la parte inferior, de forma cuádruple marcada, con cuatro surcos, la parte superior es puberulenta y la inferior es puberulenta solo a lo largo de la parte superior. parte. Muchas ramas. Las hojas son oblongo-lanceoladas, lanceoladas, elípticas u ovado-lanceoladas, escasamente oblongas, de 3-5 (7) cm de largo, 0,8-3 cm de ancho, con un ápice afilado y una base de cuneada a casi redonda en los bordes. son estrías escasamente gruesas en forma de dientes sobre la base, y hay alrededor de 5-6 pares de venas laterales, que están ligeramente hundidas por encima y prominentes debajo de la costilla media, y son verdes en la parte superior a lo largo de las venas, las partes restantes son escasamente puberulentas; , o las partes restantes, excepto las venas, son casi sin pelo, de color verde claro en la parte superior, generalmente densamente puberulentas a lo largo de las venas, de 2 a 10 mm de largo, ventralmente cóncavas y dorsalmente convexas, puberulentas.
Entorno de cultivo: La menta tiene una gran adaptabilidad a las condiciones ambientales y puede crecer en zonas por debajo de los 2.100 metros sobre el nivel del mar. Crece en tierras húmedas cerca del agua y puede alcanzar altitudes de hasta 3.500 metros. La menta tiene una gran adaptabilidad a la temperatura. Sus rizomas sobreviven al invierno y pueden soportar temperaturas bajas de -15°C. La temperatura óptima para su crecimiento es de 25 ℃-30 ℃. El crecimiento es lento cuando la temperatura es inferior a 15°C y se acelera cuando la temperatura es superior a 20°C. A 20 ℃ -30 ℃, siempre que el agua y el fertilizante sean adecuados, cuanto mayor sea la temperatura, más rápido será el crecimiento. La menta es un cultivo de día largo y le gusta la luz del sol. La luz solar prolongada puede promover la floración de la menta y facilitar la acumulación de aceite de menta y mentol. La menta no tiene requisitos de suelo muy estrictos, excepto los suelos demasiado arenosos, demasiado arcillosos, demasiado ácidos y alcalinos, y suelos bajos con mal drenaje, se puede cultivar en todos los suelos, siendo los suelos franco arenosos y aluviales. mejor. El pH óptimo del suelo es 6-7,5.
Ámbito de distribución: La menta se distribuye ampliamente en las regiones templadas del hemisferio norte, y se encuentra en toda China. Se cultiva en muchas partes de China, entre las que Jiangsu y Anhui son auténticas zonas de producción tradicionales, pero la superficie de cultivo disminuye día a día. [3] También se encuentra en Asia tropical, el Lejano Oriente ruso, Corea, Japón y América del Norte (hasta el sur de México).
Valor alimentario: La menta tiene una doble función de uso médico y alimentario. Las principales partes comestibles son los tallos y las hojas, pudiendo también exprimirse y tomarse en forma de zumo. En cuanto al consumo, la menta se puede utilizar como aromatizante y especia, y también se puede utilizar con vino, té, etc.
Valor medicinal: La menta es una medicina tradicional china de uso común en China. Las puntas de los tallos jóvenes se pueden utilizar como verdura y la planta entera se puede utilizar como medicina para tratar resfriados, fiebre y dolor de garganta. , dolor de cabeza, dolor de ojos, dolor muscular, picazón en la piel y rubéola. No solo es eficaz contra el sarampión, el ántrax, la sarna, la tiña y las llagas. La menta contiene mentol, que refresca el aliento y tiene diversas propiedades medicinales. Puede aliviar dolores abdominales, problemas de la vesícula biliar como calambres y es antiséptico, diurético, reductor de flemas, estomacal y digestivo.
Comer grandes cantidades de menta puede provocar insomnio, pero comerla en pequeñas dosis puede ayudarle a dormir.