¿Cómo comer hiel de serpiente después de cocinarlo al vapor?
En condiciones de cultivo in vitro, las sparganas sólo pueden sobrevivir 5 minutos a 56°C. La Spargania mansoni morirá si se cocina a 100°C durante 2 minutos. Además, algunos estudios han demostrado que la congelación a -20°C durante 2 horas puede matar las sparganas en los tejidos animales. La hiel de serpiente no es tóxica después de ser cocida al vapor.
Datos ampliados:
En la medicina tradicional china, la vesícula biliar de serpiente utilizada como medicamento se procesa estrictamente y los médicos no recomiendan la vesícula biliar de serpiente cruda sin procesar. Existe una tradición popular de beber vesícula biliar de serpiente empapada en vino, que los médicos tampoco recomiendan porque no hay evidencia de que remojarla en vino pueda matar completamente los parásitos y los huevos. En segundo lugar, la vesícula biliar de serpiente cruda es tóxica hasta cierto punto y puede serlo. riesgoso si se usa incorrectamente.
Una gran cantidad de datos muestran que, además del riesgo de parásitos, comer vesícula biliar de serpiente cruda también puede causar enfermedades tóxicas, que van desde náuseas, vómitos y mareos hasta poner en peligro la vida. Porque la hiel de serpiente contiene toxinas biliares, histamina, sales biliares y cianuro.
Después de entrar en el tracto gastrointestinal humano, sus componentes tóxicos suelen ser absorbidos por el hígado y luego excretados por los riñones. Estas sustancias tóxicas tienen graves tendencias a la hepatotoxicidad y también pueden contener ingredientes farmacéuticos que activan el mecanismo inmunológico, agravando la presión de desintoxicación sobre el hígado, los riñones y la vesícula biliar, y dañando fácilmente las funciones de varios órganos del cuerpo.
People's Daily Online - Cuando comes hiel de serpiente cruda, es posible que también se esté preparando para "comerte".