Cómo cocinar carne de res desmenuzada frita con apio
Carne deshebrada salteada con apio, un plato casero sencillo y delicioso, ha cautivado el paladar de muchas personas con su Textura fresca y tierna. Si quieres probar este plato en casa, ¡simplemente sigue los pasos a continuación y prepáralo tú mismo!
Preparación del alimento
Ternera: 200g, elegir cortes tiernos como filet mignon o solomillo de ternera.
Apio: 200g, coger sólo los tallos del apio.
Jengibre: 1 trozo, cortado en rodajas.
Ajo: 2 dientes picados.
Chile seco: 2 rodajas cortadas en trozos pequeños (se puede aumentar o disminuir según el gusto personal)
Vino de cocción: 1 cucharada
Salsa de soja: 1 cucharada
Salsa de soja: media cucharada
Salsa de ostras: 1 cucharada
Azúcar: media cucharada
Sal: cantidad adecuada
Aceite vegetal: cantidad adecuada
Pasos de cocción
Chucrut y ternera: Cortar la ternera en tiras finas, añadir vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura , azúcar y sal, revuelva uniformemente y deje marinar durante 15 minutos. Este paso hará que la carne tenga más sabor.
Saltear el apio: Vierta una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla, agregue las rodajas de jengibre y el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el apio y saltee a fuego alto hasta que el apio se ablande.
Carne salteada: Vierte la carne deshebrada marinada en la olla y sofríe rápidamente a fuego alto hasta que la carne cambie de color. Si tienes mucha carne desmenuzada, fríela en tandas.
Condimento: agregue los gajos de chile seco, saltee uniformemente, luego agregue salsa de soja ligera, salsa de soja ligera, salsa de ostras y azúcar al gusto, saltee hasta que la carne desmenuzada y el apio estén cubiertos con la salsa. .
Olla: Añade un poco de sal al gusto, remueve uniformemente y sirve.
Consejos de cocina
La elección de la carne de res desmenuzada es muy importante. La carne tierna quedará muy rica al saltearla.
Puedes añadir un poco de almidón al marinar la carne, para que la carne desmenuzada frita quede más suave y tierna.
Presta atención al calor al freír el apio. Freír a fuego alto puede mantener la textura tierna y crujiente del apio.
Sofríe la carne deshebrada hasta que cambie de color. No lo frías demasiado, de lo contrario afectará el sabor.
A este plato también se le pueden añadir otras verduras, como zanahoria, pimiento verde, etc., para enriquecer el sabor y la nutrición.
Aprecia la deliciosa comida
De la olla sale una carne de res desmenuzada caliente con apio, con un color atractivo y un aroma fragante. Toma un palillo y mételo en la boca. La carne desmenuzada está tierna y el apio crujiente. Combinados con una salsa picante, los sabores son infinitos. Ya sea una comida o una comida, todo está delicioso.
Así que, la próxima vez que te apetezca carne desmenuzada con apio, intenta prepararla tú mismo. ¡Creo que su delicia te sorprenderá!