¿Qué tipos de setas existen?
Existen muchos tipos de setas, con alrededor de 36.000 especies. Entre las más comunes se encuentran las setas shiitake, las setas enoki, las setas del árbol del té, coprinus comatus, las setas de paja, Hericium erinaceus, Pleurotus eryngii, etc. El hongo, también conocido como hongo, es un hongo comestible La parte comestible es el cuerpo fructífero, que es la parte que crece del suelo.
1. Hongos shiitake
1. Los hongos shiitake se originaron en China y son los segundos hongos más grandes del mundo. En condiciones naturales, tardan entre 8 y 12 meses en convertirse en esporas. cuerpos fructíferos Con el cultivo artificial con aserrín, el cuerpo fructífero solo tarda de 3 a 4 meses en convertirse en la parte comestible.
2. La carne de las setas shiitake es espesa, tierna y deliciosa. Cada 100 gramos de setas shiitake contienen 13 gramos de agua, 1,8 gramos de grasa, 54 gramos de carbohidratos, 124 mg de calcio, 25,3 mg. de hierro, y 0,07 mg de vitamina B. Tiene muy alto valor nutricional y valor medicinal.
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2. Hongos Enoki
1 Los hongos Enoki también se llaman hongos, setas, etc., en China. , Japón y Rusia Se cultiva en China, Europa y otros lugares. Es famoso por su tapa suave y tierna, su mango crujiente, su rica nutrición y su delicioso sabor. Puede usarse para ensaladas frías, estofados calientes, etc.
2. Los cuerpos fructíferos de Enoki velutipes son pequeños, la mayoría crece en racimos, la pulpa es suave y elástica, los hongos son en su mayoría esféricos o hemisféricos planos, la pulpa es blanca y las branquias son blancas o marfil. Diferentes longitudes.
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3. Hongo del árbol del té
1. El hongo del árbol del té es un tipo de hongo comestible y medicinal, que crece silvestre en aceite Los tallos secos de los árboles del té, por eso se les llama hongos del árbol del té, contienen una variedad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano, así como ricos en vitamina B y potasio, sodio, calcio, magnesio y otros elementos. Son ricas en nutrientes y las tapas son tiernas, deliciosas y deliciosas.
2. Los cuerpos fructíferos de los hongos del árbol del té son solitarios, gemelos o agrupados. El diámetro del sombrero es de unos 5-10 cm, de color marrón rojizo oscuro, la pulpa del hongo es blanca, de unos 10 cm de largo. y el tallo mide 1-1 cm de espesor.
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4. Coprinus comatus
1. Coprinus comatus, también conocido como Coprinus comatus, porque parece un Muslo, que lleva el nombre de su carne parecida a los trozos de pollo, es un hongo poco común con potencial comercial que se ha desarrollado artificialmente en los últimos años y se conoce como una "cepa novata".
2. El cuerpo fructífero de Coprinus comatus es grande, el sombrero es cilíndrico, de 3-5 cm de diámetro, 9-11 cm de altura, la superficie es de color marrón a marrón claro, la pulpa y el estípite son blancos; Cilíndrico, de 7-25 cm de largo, 1-2 cm de espesor, superficie lisa.