Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - Cómo hacer sopa de cabeza de carpa herbívora al vapor

Cómo hacer sopa de cabeza de carpa herbívora al vapor

Hay 1 cabeza de carpa herbívora (pez grande), 6 gramos de Chuanxiong, 10 gramos de Angelica dahurica, 10 gramos de Gastrodia elata, 2 rodajas de jengibre y un poco de sal.

Editar las herramientas de este párrafo

Wok, cocina de inducción, cacerola

Editar el método de producción de este párrafo

1. cabeza de pescado Lavar, limpiar y quitar las branquias. Retirar de la cacerola de aceite, sofreír la cabeza de pescado hasta que esté ligeramente dorada, retirar y reservar;

Imágenes relacionadas de sopa de cabeza de pescado (17 fotos) Lavar Chuanxiong, Angelica dahurica, Gastrodia elata y jengibre. 2. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, tape la olla, cocine a fuego lento durante 40 minutos, sazone y reserve.

Edite este paso

1. Tome una carpa cabezona fresca, que pese más de 5 libras; si no tiene carpa cabezona, puede usar carpa plateada en su lugar; Se reserva la carpa, las hojas de ajo y el jengibre. Se reserva la cebolla, el pimiento, el vino de cocción y el agua hirviendo, y se reserva el aceite de carne. 2. Calentar la olla, agregar el aceite de carne, agregar una pequeña cantidad de jengibre rallado, cuando el aceite esté; caliente añadir la cabeza de carpa cabezona y sofreír a fuego lento 3. Cuando la cabeza de pescado esté ligeramente dorada añadir Dar la vuelta a la cabeza de pescado, añadir un poco de aceite de carne, sofreír a fuego lento, añadir el vino de cocción hasta el otro lado; de la cabeza de pescado esté ligeramente dorada, luego agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo para cocinar la sopa a fuego lento. 4. Primero hierva la sopa a fuego alto, luego cambie a fuego lento y cocine a fuego lento la sopa hasta que la sopa se vuelva rosa; -blanca, añadir un poco de pimienta; 5. Sacar y añadir las hojas de ajo y la cebolla. Características: 1. Si el pescado está lo suficientemente fresco, es particularmente fresco; 2. La sopa es de color blanco lechoso, salpicada del color verde de las hojas de ajo y la cebolla, y tiene color y sabor. 3. Mi plato favorito se siente mejor que; el popular Tan Fish Head come.

Notas al editar este párrafo

1. Hervir el agua y luego añadir la cabeza de pescado para que la sopa se ponga blanca con facilidad. 2. Puedes poner un poco de tofu, champiñones o gelatina en la sopa de cabezas de pescado. 3. Puedes cortar la cabeza del pescado y freírla en aceite.

Efectos de editar este párrafo

1. Expulsar el viento y aliviar el dolor, fortalecer el cerebro y refrescar la mente. Se utiliza para el insomnio, el olvido, el dolor de cabeza, el dolor de cabeza fisiológico posparto en las mujeres y las convulsiones infantiles.

Otras series de sopa de cabezas de pescado (18 piezas) tienen ciertos efectos curativos. 2. Reponer el qi, nutrir la sangre y limpiar el bazo y el estómago. 3. La sopa de cabeza de pescado se utiliza generalmente para favorecer la lactancia y es adecuada para mujeres que acaban de dar a luz. Es eficaz para disipar los gases y aliviar el dolor.