Cómo hacer el plato de carne salteada con lechuga

1. Ingredientes: 200 gramos de carne de cerdo, lechuga pelada, una pequeña cantidad de jengibre, ajo y 3 a 4 pimientos.

2. Elaboración: Cortar el pimiento en dados y laminar el jengibre y el ajo. Corta la lechuga en rodajas en forma de diamante. Dar la vuelta y cortar de nuevo. Luego corta la carne. Separe la grasa y la parte magra de la carne y corte la carne magra en rodajas. La carne grasa también se corta en rodajas finas.

3. Todos los ingredientes están listos y comenzamos a freír. Primero calienta el aceite base en la olla, luego baja el fuego y vierte la grasa y el aceite refinado. Después de que la carne grasa se vuelva translúcida, suba el fuego y agregue las rodajas de jengibre y de ajo para saltear hasta que estén fragantes, luego agregue la carne magra y saltee.

4. Cuando la carne magra cambie de color, agregue las rodajas de lechuga y los pimientos, sofría durante aproximadamente un minuto, agregue una cucharada pequeña de sal refinada, mezcle bien y luego espolvoree una pequeña cantidad de cocción. vino y salsa de soja (salsa de soja oscura) y saltee durante aproximadamente un minuto. Sofríe durante tres minutos, agregue esencia de pollo o glutamato monosódico y rocíe un poco de aceite de sésamo antes de servir.