La comida medicinal cocina una carne deliciosa.
1. El astrágalo tiene los efectos de fortalecer el corazón, mejorar el Yang Qi, prevenir resfriados y mejorar la inmunidad. Apto para hacer sopa. Hervir el astrágalo junto con todos los ingredientes durante al menos 30 minutos. Se recomienda maridarlo con alimentos fríos, como astrágalo, sopa de melón de invierno, etc. Pero el estreñimiento y el calor no son adecuados.
2. Wolfberry tiene el efecto de nutrir la sangre y mejorar la vista, y ayuda a reducir el azúcar en sangre, la presión arterial y el colesterol. Puede agregar sopa o verduras, que son propensas a la diarrea y al resfriado. Recomendado para servir con comida caliente. Las personas propensas al estreñimiento o que tienen una constitución caliente deben comer alimentos fríos y las sopas o platos deben agregarse rápidamente después de cocinarlos. Sin embargo, la baya de goji no debe tomarse sola, ya que la hará más fresca para quienes padecen deficiencia de frío y más caliente para quienes padecen sequedad y calor.
3. Polygonatum puede humedecer los pulmones y aliviar la tos, nutrir el bazo y el estómago y tiene un efecto refrescante. Apto para hacer sopa. Hervir Polygonatum sibiricum junto con todos los ingredientes durante al menos 30 minutos. Se recomienda acompañarlo con comida caliente, como la sopa de pollo Huang Jing. Debido a su naturaleza fría, es más adecuado para personas con constituciones calientes y secas.
4. Menta Las hojas de menta recién recogidas son frescas y deliciosas, y tienen muchos efectos para la salud como despejar la mente y mejorar la vista, desintoxicar y reducir el fuego, disipar el viento y el calor, apetecer y digerir. Además de preparar té, la menta también se puede freír con tofu o hacer sopa con carpa cruciana. Cabe recordar que las personas con sudores nocturnos, irritabilidad, picazón en la piel, cabello revuelto y personas propensas a resfriados, así como aquellas con deficiencias de bazo y estómago y diarrea, deben comer menos.
5. El diente de león es dulce y amargo. Tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, reducir la hinchazón y aclarar los senos. Además, el diente de león también tiene efectos diuréticos, antidiarreicos, antiictericios y coleréticos. El diente de león se puede comer crudo, salteado, preparado en sopa y frío. Sin embargo, es mejor no comerlo si está pálido, débil, sensible al frío, propenso a los resfriados y tiene el bazo y el estómago débiles.
6. La verdolaga tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y detener el sangrado, dispersar la estasis y reducir la hinchazón. Sus tallos y hojas tiernas se pueden comer como vegetales o secar para convertirlos en vegetales secos. La verdolaga se puede utilizar para huevos revueltos y platos fríos. Pero contiene más ácido oxálico, por lo que es mejor blanquearlo antes de cocinarlo. La verdolaga es un producto refrescante. Las personas con el bazo y el estómago débiles, las que tienen diarrea por resfriado y las mujeres embarazadas no deben consumirlo.
7. Andrographis paniculata tiene un sabor amargo y de naturaleza fría. Tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, enfriar la sangre y reducir la hinchazón. Puede tratar resfriados y fiebre, dolor de garganta, llagas en la boca, diarrea y disentería y mordeduras de serpientes venenosas. Andrographis paniculata puede eliminar el calor y desintoxicarse, y comerlo crudo o frío puede mantener su valor nutricional y sus efectos para el cuidado de la salud. Sin embargo, Andrographis paniculata es de naturaleza fría, de constitución débil y propensa a sufrir diarrea y resfriados, por lo que es mejor comer menos.