¿Cuáles son las bodegas más famosas de la ciudad de Maotai?

Mucha gente piensa que hay miles de bodegas en la ciudad de Maotai, pero en realidad, si solo se cuentan los fabricantes habituales, en realidad hay muchas menos.

Según información pública de la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos, al 15 de octubre de 2019, había 538 empresas en la ciudad de Renhuai, provincia de Guizhou, con licencias de producción de alimentos, incluida una empresa de barriles, una planta embotelladora de agua y 111 bodegas cuyas ubicaciones registradas no se encuentran en el área central de producción de la ciudad de Maotai, es decir, no importa cuántas bodegas y talleres haya en la ciudad de Maotai, no hay más de 426 empresas que puedan producir licor legalmente.

¿Cuáles son las bodegas más famosas de la ciudad de Maotai?

Clasificados según factores como capital registrado, capital desembolsado, influencia de la marca, etc., los más famosos son los siguientes:

1 Grupo Moutai

Escala: Una gran empresa estatal nacional, con sede en la ciudad de Maotai, ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou, con una altitud promedio de 423 metros, que cubre un área de aproximadamente 15.000 acres, de los cuales la indicación geográfica de Moutai El área de protección de productos es de 15,03 kilómetros cuadrados y cuenta con más de 36.000 empleados.

Cuenta con 3 maestros licoreros chinos, 5 maestros cerveceros chinos, 7 sommeliers principales de licores chinos, 3 maestros artesanos de licores chinos y 26 jueces nacionales de licores, y se encuentra en el nivel líder en la industria.

Participación de mercado: en 2018, Moutai ocupó el primer lugar en la industria mundial de bebidas espirituosas destiladas en términos de ventas de un solo producto. Moutai ocupó el primer lugar en la industria nacional de alcohol en términos de ingresos, ganancias netas y valor de mercado de valores. ocupando el primer lugar en beneficio neto y valor de mercado. Ocupando el primer lugar en la industria mundial de bebidas espirituosas.

Producción anual: La producción anual de licor base Moutai es de 40.000 toneladas. Se espera que la fábrica recientemente ampliada aumente la producción en 6.600 toneladas para finales de 2019.

La estabilidad del licor base de Moutai es actualmente insuperable en el país. Sólo hay tres empresas en todo el país con una producción anual de más de 20.000 toneladas de licor base con sabor a Maotai: 40.000 toneladas de Maotai, 30.000. toneladas de Langjiu, 20.000 toneladas de vino Tan. En términos de estabilidad del cuerpo del vino, estas tres empresas están igualmente igualadas, pero en términos de producción, Mao Laoda es única. Hay tantos premios que casi hay competencias. Mientras Maotai participe, puedes ganar el premio. Si Maotai no participa, solo puede significar una cosa: la calidad y el nivel de la competencia son ligeramente inferiores.

2. Industria del vino Jinsha

Jinsha produce 19.000 toneladas de vino base al año, con un valor de marca de 14.806 millones. La razón por la que ocupa el segundo lugar es porque tanto él como Moutai se originaron en Chengyi Shaofang y están administrados por Zhang Yizhai, el yerno de la familia Hua, y Chengyi Shaofang está administrado por Hua Zhihong de la familia Hua. . Lo anterior es sólo secundario, principalmente porque en la Conferencia Provincial de Evaluación de Vinos de Guizhou en noviembre de 1963, el vino Jinsha Huisha preparado por Liu Kaiting, entonces director de la bodega Jinsha, casi derroca a Moutai. Al final de esta cata a ciegas, solo quedaron dos muestras de vino, la número 017 y la 022. Cuando Zhou Henggang, un experto en licores nacional, estaba probando las dos muestras, le sudaba la frente y se sentía avergonzado personalmente. Admitió que el vino de muestra número 17 era Jinsha Shajiu para resolver la vergüenza, y el otro es Maotai. Se puede ver que la tecnología de mezcla del vino Jinsha Huisha no es exagerado llamarlo el segundo Moutai.

3. Industria del licor Guotai

Guotai Liquor produce casi 10.000 toneladas de licor auténtico con sabor a Daqu Maotai cada año, almacena 25.000 toneladas de licor añejo con sabor a Maotai y crea más de 2.000. Se han pagado empleos locales por un total de más de 2 mil millones de yuanes en impuestos, y el valor de la marca en 2018 alcanzó los 15,675 millones de yuanes. En comparación simplemente con la producción anual de vino para salsa, Guotai ocupó el cuarto lugar en el país en 2010. Desafortunadamente, fue mal administrado durante el período y fue superado por Jinsha. Después de que Tianlishi Group tomó una participación, Guotai volvió a dispararse y su valor de marca superó. el del licor Jinsha Huisha. Xu Qiang, subdirector general a cargo de tecnología y calidad, ingresó a la Destilería Moutai en 1975. Es el director honorario vitalicio de la Destilería Moutai y discípulo directo del Maestro Li Xingfa, el maestro del vino Maotai. en la mezcla de vino Maotai durante 45 años. Sus habilidades para mezclar licores fragantes son reconocidas en todo el país. Al mismo tiempo, National Taiwan también cuenta con un equipo de tecnología innovadora dirigido por el Dr. Li Changwen y otros.

La razón por la que la Radio Nacional de China lo ubica en tercer lugar es porque los antecedentes históricos son un poco más débiles. Cuando la brecha en el valor de la marca no es grande, solo puedo equivocarme con China Taiwán y respetar a los mayores y preocuparme por los jóvenes. .

4. Industria del vino Hougongfang Yingbin

Guizhou Yingbin Wine Co., Ltd. se estableció en 1992 con un capital registrado de 20 millones de yuanes y una superficie de más de 350 acres. .

La producción anual de licor de alta calidad con sabor a Maotai es de más de 8.000 toneladas y el stock de más de 5 años de vino base es de más de 15.000 toneladas. La empresa cuenta actualmente con más de 700 empleados, incluidas 151 personas con título universitario. o más, más de 150 profesionales y técnicos, y más de 50 técnicos superiores. Hay 6 sommeliers y 8 ingenieros cerveceros. Cuenta con más de 20 talleres cerveceros y más de 1.000 bodegas.

5. Guizhou Zhenjiu

Para ser honesto, esta bodega no tiene una clasificación tan baja. Desafortunadamente, la bodega no tuvo un buen desempeño en 2008 y quebró. por 82,5 millones de yuanes y se colocó bajo la bandera Golden Liufu en 2010; y la producción anual es demasiado baja. La producción anual de Zhenjiu este año se estima en unas 3.000 toneladas. La razón por la que todavía ocupa el quinto lugar es por su marca. valor, escala, etc. Otras fortalezas son muy fuertes.

Aunque la producción es pequeña, otros solo fabrican productos de alta calidad. En 2018, Zhenjiu lanzó 500 frascos de frascos sellados Qianjin (188.000 yuanes/frasco) y 2.000 frascos de porcelana azul y blanca de 50 jin sellados (12.000 yuanes/frasco). La cantidad total de vino Fengtan por valor de 118 millones de yuanes se suscribió en su totalidad. . A excepción de los fabricantes de primer nivel, pocas bodegas tienen este tipo de fortaleza. La destilería fue fundada en 1975. Toda la tecnología, piedras de la bodega, etc. se trasladaron intactas desde la destilería Moutai para realizar experimentos Moutai en otros lugares. Si Jinsha es el segundo Moutai, Zhenjiu es el sub-Moutai.

De hecho, no existe confirmación oficial de esta afirmación sobre el ranking de las bodegas de la ciudad de Maotai.