¿Qué hacen los fans de 60 años?

Los fideos Huajia, también conocidos como fideos de arroz Huajia, son un bocadillo especial del noreste con un sabor delicioso y variado, por lo que son extremadamente populares entre todos.

Método 1

Ingredientes: 500 gramos de armadura de flores, 40 gramos de fideos, 200 gramos de setas enoki, 15 gramos de ajo, 15 gramos de jengibre, 1 pimiento de mijo, apropiado cantidad de cebollas verdes, 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de ostras, 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de salsa de ají con ajo y medio tazón de agua.

Método:

1. Limpiar la tortuga y remojarla en agua salada durante 1 hora, permitiendo que la tortuga escupa toda la arena de su cuerpo. Este paso es muy importante.

2. Añade agua a la olla y caliéntala. Echa los escarabajos de sesenta patas en la olla y blanquea hasta que todos los escarabajos de sesenta patas abran la boca.

3. Lavar los fideos y dejarlos en remojo en agua tibia durante quince minutos. Retirar y escurrir el agua y reservar. Quitar las raíces de las setas enoki y lavarlas.

4. Lavar la cebolla, el jengibre y el resto de ingredientes, picarlos en trozos y reservar.

5. Coge un recipiente, añade 2 cucharadas de salsa de ají con ajo, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de vino de cocción y medio bol de agua, y mezcla uniformemente.

6. Prepare un molde para hornear, primero coloque los fideos en la capa inferior del molde para hornear, luego coloque los champiñones enoki y las vieiras encima de los fideos, finalmente vierta el jugo del tazón y luego envuelva una capa. en la bandeja para hornear papel de aluminio.

7. Introduce el molde para hornear en el horno precalentado, calienta arriba y abajo a 200 grados, colócalo en la capa media y hornea durante 20 minutos, luego sácalo.

Método 2

Ingredientes: armadura de flores, fideos, champiñones enoki, aceite de sésamo, ajo picado, salsa picante de cola de camarón, salsa de soja, salsa de soja de pescado al vapor, salsa de ostras.

Preparación: 1. Remojar los fideos en agua hasta que estén blandos.

2. Después de lavar las sesenta armaduras, añadir agua y aceite de sésamo y dejar que las sesenta armaduras escupan arena.

3. Cortar las raíces de las setas enoki y lavarlas.

4. Caliente el aceite en una olla, agregue el ajo picado y la salsa picante de cola de camarón y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la salsa de soya, la salsa de soya de pescado al vapor y la salsa de ostras.

5. Extender primero las setas enoki, luego los fideos y por último poner la armadura de flores.

Poner en una cantidad adecuada de agua, tapar la olla y cocinar hasta que las cáscaras se abran y se absorba el jugo.

6. Puedes conservar una cantidad adecuada de sopa según tu propio gusto.

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, aceite de cocina, salsa de soja ligera, salsa de ostras, azúcar blanca, agua

Método: 1. Coloque los fideos en un tazón grande, agregue más agua y lávelos. los fideos Después de espolvorear, agregue una pequeña cantidad de agua tibia para remojar los fideos hasta que estén suaves.

2. Pela el ajo, ponlo en una maza de ajo, bátelo con el ajo picado y viértelo en un bol. Calienta un poco de aceite de cocina y viértelo sobre el ajo picado para resaltar el aroma del ajo picado. Luego agrega una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, salsa de ostras, azúcar blanca y agua para mezclar hasta formar una salsa y reservar.

3. Después de limpiar los hongos enoki, corte las raíces y luego parta los hongos enoki en tamaños adecuados para su uso posterior. Lavar el mijo y cortarlo en aros con un cuchillo diagonal. Si te gusta la comida picante, puedes preparar más. Lavar las cebolletas, cortarlas en trozos pequeños y reservar.

4. Coger una cazuela, poner primero los champiñones enoki en la olla, esparcirlos por el fondo, luego añadir los fideos remojados, los caracoles limpios y las bolitas de ternera. Una vez puestos los ingredientes, verter la salsa. que preparaste anteriormente, tapa la cazuela y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.

5. Pasado el tiempo, abre la tapa y echa un vistazo. Todos los caracoles han abierto la boca. El sabor fresco entre la pasta de ajo y la salsa está lleno, y los fideos también se han absorbido. mucha salsa. Finalmente, espolvorea con una pequeña cantidad de cebolla verde picada para decorar.