Cómo comer cebollas
Un bizcocho grande, dos cebollas verdes y enróllalo con un poco de salsa de harina dulce.
En segundo lugar, mezcle las cebollas
Una libra de cebollas, tres pimientos verdes y rojos, tres qian de salsa de soja, tres qian de vinagre maduro, cinco fen de sal refinada y tres fen de aceite de sésamo.
1. Pele la piel vieja de las cebolletas, lávelas, córtelas en rodajas con un cuchillo recto y luego córtelas en tiras gruesas o en trozos pequeños; Cortar los pimientos en tiras con un cuchillo recto * * * Plato, luego mezclar sal, salsa de soja, vinagre y finalmente echar aceite de sésamo, revolver uniformemente.
En tercer lugar, las costillas encebolladas
Los ingredientes principales son 600 gramos de costillas grandes y 200 gramos de cebolla.
2,5 g de sal auxiliar, 5 g de vino de cocina, 25 g de azúcar, 100 g de pasta de tomate, 250 g de sopa, 30 g de castaña de agua, 1 g de glutamato monosódico, 5 g de salsa de soja, 125 g de manteca de cerdo.
Preparación
① Picar las costillas en trozos grandes de unos 75g, luego picar cada trozo en tiras de 5cm de largo y 1,65cm de ancho, cortar las cebollas en rodajas y reservar.
(2) Calentar un wok al fuego, agregar 50 g de manteca de cerdo, sofreír las costillas, agregar el vino de cocción, la sal, el azúcar, la salsa de soja, el glutamato monosódico y la sopa, y cocinar a fuego alto primero. luego cocine a fuego lento hasta que las costillas estén crujientes.
(3) Ponga otro wok al fuego, agregue 50 g de manteca de cerdo, fría bien las cebollas, luego ponga las costillas y la sopa en el wok de cebolla, agregue la pasta de tomate y reduzca la sopa a fuego alto. Cuando quede aproximadamente 1,50 g de sopa, untarla uniformemente con castañas de agua, verter 25 g de manteca de cerdo, girar la olla varias veces, luego sacarla y ponerla en un recipiente.
La salsa especial es roja, dulce, fragante, rica y fresca.