¿Se pueden congelar los dientes de león cocidos?
Las hojas de diente de león se pueden comer crudas; las raíces se pueden cocer al vapor o procesar directamente para beber en lugar de café; las flores se pueden utilizar para hacer vino. Crudo: Lavar los tallos y las hojas frescas del diente de león, escurrir y mojar en la salsa. Queda ligeramente amarga, deliciosa y refrescante.
Enfriar: Escaldar los dientes de león lavados en agua hirviendo durante 1 a 2 minutos, luego escurrir y enfriar con agua fría. Agregue aceite de chile, glutamato monosódico, sal, aceite de sésamo, vinagre, ajo picado, etc. Revuelva bien y sirva. Relleno: Lave los tallos tiernos y las hojas de diente de león, córtelos en trozos, agregue los condimentos para hacer el relleno y envuélvalos en bolas de masa.
Los dientes de león son tesoros en todas partes. El diente de león tiene el mayor contenido de vitamina C, seguido de la vitamina B2 y la vitamina B1 es la más baja. Entre ellos, el contenido de vitamina C en las hojas es el más alto, 59,2 mg por 100 gramos; la vitamina B2 es la más alta en los cogollos, con un contenido de 1,8 mg por 100 gramos. El diente de león contiene 17 tipos de aminoácidos y es rico en aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.
Datos ampliados:
Los alimentos con diente de león son populares en todo el mundo. Durante mucho tiempo se ha registrado en libros antiguos que el diente de león tiene un sabor amargo, dulce, frío por naturaleza, no tóxico, tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicarse, y tiene un buen valor medicinal. La investigación moderna muestra que el diente de león tiene efectos antibacterianos, agrandadores de senos, antitumorales, coleréticos y otros, y es especialmente eficaz en el tratamiento de la amigdalitis y la colecistitis.
Países de todo el mundo también tienen un gusto especial por el diente de león. Los japoneses no sólo utilizan el diente de león para tratar enfermedades de los senos, sino que también han comenzado a desarrollar alimentos con diente de león; los alemanes cortan las raíces del diente de león en trozos en lugar de café; ?
People's Daily Online-Diente de león, un alimento raro