Mercado de probióticos farmacéuticos

China se ha convertido en el segundo mercado de probióticos más grande del mundo, con un crecimiento de las ventas que alcanzó más del 20% en 2020. La industria de los probióticos en rápido desarrollo está atrayendo muchas marcas nuevas, y las marcas de probióticos originales aprovechan la oportunidad para promocionarse, lo que genera feroces guerras de precios.

Solo 2 bacterias viables entre las 9 muestras cumplieron los requisitos.

Además, la conservación de bacterias viables en los productos probióticos está relacionada con diversos factores ambientales como la temperatura y la luz, y suele disminuir con el aumento del tiempo de almacenamiento. Sin embargo, en opinión de los expertos, el número real de bacterias viables contenidas en el producto durante su vida útil no debe ser muy diferente del valor que figura en la etiqueta del envase, o debe ser superior a 654,38+00.000 UFC/ml (g). para ser beneficioso.

El experto explicó además que los productos probióticos actuales incluyen principalmente Bifidobacterium, Lactobacillus, Streptococcus thermophilus y otras cepas. El método de detección de bacterias del ácido láctico especificado en la norma nacional "Detección de lactobacilos en microbiología de alimentos" (GB4789.35-2016) es la suma de los tres probióticos anteriores. Por lo general, la cantidad total de lactobacilos mencionados en el informe de la prueba equivale a la cantidad total de probióticos.

Basado en las razones anteriores, el valor de referencia de este informe de prueba es 654,38±00.000 UFC/ml (g). Entre las 9 muestras enviadas para inspección, el polvo probiótico compuesto "Yagoma" (80 g/caja, 23 de noviembre de 2020) producido por Xiamen Shengshikang Bioengineering Co., Ltd. vendido en línea por Ali Health Pharmacy tuvo un valor medido real de 52 10 000 UFC/g, que es sólo el 52% del valor de referencia. El polvo probiótico nominal "Miss Ruo" (40 g/caja, 2021-3-2) producido por Jiangxi Muentang Biotechnology Co., Ltd. vendido en línea por Ali Health Pharmacy tiene un valor medido real de 45 UFC/g, que es consistente con el el valor de referencia de 10.000 UFC/g es muy diferente...

El valor medido real del número total de probióticos por unidad de muestra del polvo probiótico compuesto "Yagoma" (80 g/caja, 2020-11-23 ) es 520.000 UFC/g

El valor medido real del número total de probióticos en la muestra de probióticos en polvo "Miss Ruo" (40 g/caja, 2021-3-2) es 45 UFC/g.

Entre las 9 muestras enviadas para inspección esta vez, los valores reales medidos de solo 2 probióticos alcanzaron la cantidad de bacterias vivas añadidas por el producto. Entre ellos, la bebida sólida probiótica "Beshengyuan" (40 g/caja, 2020-12-17), el valor de la etiqueta del empaque es "700 mil millones de UFC de bacterias vivas agregadas por caja" y el valor medido real del número total de probióticos en el La unidad de muestra presentada para inspección es de 210 mil millones de UFC/g, convertida en bacterias viables por caja (40 g).

Al empaque nominal de otro probiótico en polvo liofilizado (3 g, 20 bolsas, 2021-3-11) se le "añaden 30 mil millones de bacterias vivas por bolsa", y el valor medido real del número total de probióticos en cada muestra son 35 mil millones de UFC/g, lo que se traduce en 65.438 bacterias viables por bolsa (3g).

Algunas empresas respondieron que era "normal" tener menos bacterias viables que en la fábrica.

Con la falta de estándares, el mercado es heterogéneo.

“Las normas de inspección existentes no son aplicables a los productos probióticos que utilizan tecnología de encapsulación, ni a los recuentos de otras bacterias activas permitidas distintas de Bifidobacterium, Lactobacillus y Streptococcus thermophilus. En la actualidad, la norma nacional de seguridad alimentaria. El departamento está organizando la revisión de GB4789.35-2016, y los estándares se actualizarán uno por uno para abordar diversas necesidades técnicas en el futuro", dijo el experto.

El editor Li Yan corrigió a Wang Xin.