El ajo es uno de los alimentos que comemos a menudo, entonces, ¿cómo debemos hacer vino con ajo?
Se puede decir que el ajo es uno de los ingredientes más comunes en la vida. Se puede poner en muchos platos. Por ejemplo, se puede freír con col china para eliminar la astringencia de la col china. También se puede freír con pollo para aligerar el olor a pescado del pollo. También se puede usar para hervir aceite de chile y luego ponerlo en fideos de caracol o con piel fría para realzar inmediatamente el sabor. Por eso, el ajo siempre ha sido popular y se ha utilizado en casi todas las comidas. De hecho, existe otro tipo de alimento que también se elabora con ajo, y requiere muy pocos materiales, es fácil de conseguir y el proceso de elaboración también es muy sencillo, es el vino de ajo.
La razón por la que el vino de ajo se ha extendido durante tantos años y se disfruta en muchas zonas es que no sólo es delicioso, sino que también tiene muchos efectos poderosos. Por ejemplo, puede ser diurético y desintoxicante, nutrir la sangre y calmar los nervios, fortalecer el estómago y reponer esencias, esterilizar y limpiar los intestinos, etc. Si tomas unas cuantas pastillas todos los días y las tomas durante mucho tiempo, tu cuerpo estará fuerte y tu resistencia mejorará. Es una muy buena terapia dietética. A continuación, presentaremos la producción de vino de ajo.
Materiales de elaboración: ajo, vino de arroz
Proceso de elaboración específico: Preparar un ajo gordito y pelarlo. Tome una botella grande de vidrio blanco y agregue vino de arroz. Coloque el ajo en una botella de vidrio llena de vino de arroz, tápelo y déjelo reposar naturalmente durante dos o tres meses.
La razón por la que el ajo en el vino es azul es porque el ajo produce alicina durante el proceso de encurtido, lo que lo vuelve verde, pero volverá a convertirse en alicina después de un tiempo. Pero no te preocupes demasiado, este es un fenómeno normal, parece de muy alta gama y tu apetito mejorará. Si realmente no te gusta comer ajo azul, puedes comprar ajo tratado con láser. Como ya está muerto, no se volverá azul durante el proceso de remojo.
El ajo remojado en vino se puede comer con bollos al vapor o con gachas simples para darle mucho sabor. También puedes agregar un poco y freír con colza, que también es muy rica en sabor. Las personas mayores también pueden comer ajo, morder cacahuetes y beber vino de arroz, lo que les hace la vida muy cómoda.