¿El vino elaborado en casa es perjudicial para el cuerpo humano?

El vino casero no es tóxico, pero se producen fácilmente sustancias nocivas durante el proceso de elaboración del vino, lo que hace que beber vino casero sea perjudicial para el cuerpo humano. A menudo, el proceso de elaboración de cerveza no cuenta con el mejor ambiente y condiciones, y no existe un método científico de elaboración de cerveza. Por lo tanto, es necesario prestar atención a las razones por las que el vino elaborado en casa es perjudicial.

Dolor de cabeza tras beber vino casero

Una de las quejas más habituales sobre el vino casero es que provoca dolores de cabeza al día siguiente. Los dolores de cabeza son causados ​​por demasiado tanino e histamina en el vino. Los taninos son más frecuentes en los vinos tintos y conseguir el equilibrio adecuado requiere experiencia. Dado que no existe una receta científica para la elaboración de cerveza, el vino producido tendrá taninos excesivos y un alto contenido de alcohol, lo que eventualmente causará dolores de cabeza a los bebedores.

Contaminación de materiales durante la vinificación casera

Todo lo que entre en contacto con el vino debe estar completamente higienizado, incluso las manos. Cualquier contaminante o bacteria añadido puede afectar en gran medida el sabor de su vino. Las bacterias más pequeñas pueden hacer que el vino huela a vinagre. Cuando las bacterias entran en contacto con el vino y el oxígeno, se produce ácido acético, que puede arruinar el vino.