¿Cómo hacer pastel de rábano rallado?
¿Ingredientes?
Medio rábano blanco
Una cantidad adecuada de harina
1 huevo
Una cantidad adecuada cantidad de cebolla de verdeo picada
Una cantidad de sal
Pimienta blanca
Un poco de jengibre rallado
Gambas (opcional)
Aceite
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¿Cómo hacer bizcocho de rábano rallado?
Rallar el rábano en tiras finas. Pon una cucharada de sal para sacar el agua.
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Exprime suavemente el agua. No es necesario hacer nada especial. También puedes omitir matar el rábano en este paso y usar el rábano rallado directamente. La textura será ligeramente diferente y deliciosa.
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Corta los finos rábanos en tiras unas cuantas veces para hacerlos más cortos y poder revolverlos más fácilmente.
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Si agregas algunos camarones frescos o camarones secos, tendrá un sabor más delicioso. Está bien no agregarlo.
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Agregue huevos, jengibre picado, pimienta blanca, cebolla verde picada, sal y otros condimentos, y revuelva uniformemente. Si el rábano se ha escurrido antes, presta atención a la cantidad de sal.
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Agregue harina lentamente. Mezclar hasta obtener una pasta. No es necesario agregar agua adicional.
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No es necesario que la masa mezclada esté demasiado seca, como se muestra en la imagen, solo juega un papel vinculante. Una mayor proporción de rábano hará que sepa mejor.
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Precalienta la bandeja para hornear eléctrica con fuego superior e inferior por ambos lados y úntala con una fina capa de aceite.
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Usa palillos para tomar una cucharada de masa y rellénala uno por uno. La forma puede ser arbitraria y no es necesario aplanarla.
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Luego tapa y fríe. Una vez colocada la tapa, naturalmente se comprimirá formando un pastel.
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Dale la vuelta y continúa cocinando por ambos lados hasta que esté dorado y cocido. Si te preocupa que la piel se queme demasiado, puedes apagar el fuego hasta la mitad y dejar que el calor residual hierva a fuego lento por un rato, luego encender el fuego hasta que esté completamente cocido.
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Rápidamente, el delicioso pastel de rábano rallado está listo. Muy saludable y delicioso.
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