Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Cuándo es el momento adecuado para agregar bicarbonato de sodio a los panecillos al vapor?
¿Cuándo es el momento adecuado para agregar bicarbonato de sodio a los panecillos al vapor?
Ingredientes
300 g de harina rica en gluten Jinxiang, 20 g de leche en polvo, 80 g de agua, 80 g de leche, 50 g de azúcar, 3 g de sal, 6 g de levadura.
Método de trabajo
1. Introducir todos los materiales en la máquina de hacer pan, iniciar el programa de amasado y obtener una masa suave.
2. a 2,5 Doble su tamaño, inicie el programa de amasado nuevamente y amase la masa durante unos 10 minutos;
3. Después de cortar la masa, básicamente no quedarán panales, luego déle forma y divídala;
4. Colóquelo. Deje fermentar durante unos 20 minutos en un lugar cálido. Finalmente, apaga el fuego y cocina al vapor durante 15 minutos, luego abre la tapa después de 5 minutos. Sabe bien y rebosa de aroma lácteo~