¿Son iguales las semillas de loto y las semillas de loto de las nieves? ¿Cuál es la diferencia entre las semillas de loto de las nieves y las semillas de loto?
Las semillas de loto de las nieves, comúnmente conocidas como arroz de langosta, también conocidas como semillas de saponaria, sólo se producen en las provincias chinas de Yunnan y Guizhou. Las semillas de loto son más comunes en zonas donde abunda el loto en el sur, con grandes rendimientos. No son el mismo alimento, pero tienen efectos similares. Ambos nutren el qi, nutren el corazón y regulan el cuerpo.
Las semillas de loto son las semillas del loto. Cuando la fruta madure en otoño, corte la vaina de loto, saque la fruta y pélela. Después del secado, se convierten en semillas de loto rojas y, después de pelarlas, se convierten en semillas de loto blanco. Las semillas de loto blanco son las semillas del loto.
Las semillas de loto de las nieves se producen en las montañas nevadas de la meseta Qinghai-Tíbet. El fruto es pegajoso, cristalino, delicioso y rico en proteínas, queratina de algas y aminoácidos.
Las semillas de loto nevado pueden tratar eficazmente los dolores corporales o el reumatismo, y el efecto es muy bueno. Es muy útil para algunas mujeres con menstruación irregular y flujo menstrual inestable. También puede ayudar a las personas a tratar los síntomas del deterioro sexual. En definitiva, tiene un gran impacto en todos los aspectos del cuerpo.
2¿Cuál es la diferencia entre las semillas de loto de las nieves y las semillas de loto? Las semillas de loto son muy diferentes.
1. Semillas de loto
Las semillas de loto en "Jujube Lotus Seed Soup" son una sopa dulce que preserva la salud y que a las niñas les gusta beber. Son semillas maduras extraídas del loto. después de que el loto se haya marchitado. Las semillas, después de pelarlas, son semillas de color blanco grisáceo. Las semillas de loto son muy comunes en la cocina del este de Asia, se utilizan a menudo para hacer sopas dulces, ensaladas, gachas o arroz, y tienen un sabor refrescante y elegante. También es un importante medicamento para preservar la salud en la medicina tradicional china.
Las semillas de loto son las semillas que se extraen de la flor de loto después de que ésta se marchita.
Las frescas y las secas son diferentes:
Las semillas de loto se pueden dividir en semillas de loto frescas y semillas de loto secas. Los primeros se pueden encontrar en el mercado durante la temporada alta de producción, de junio a octubre. Si quieres comprar semillas de loto frescas, puedes aprovechar la temporada. Cocinar semillas de loto frescas es fácil. Después de que el agua hierva, agregue las semillas de loto, baje el fuego para evitar que la piel se agriete y cocine durante unos 20 minutos hasta que estén suaves. Las semillas de loto tienen un sabor suave y no durarán mucho.
Debido a la naturaleza estable en almacenamiento de las semillas de loto secas, la mayoría todavía se vende en forma seca en el mercado y se puede comprar en tiendas de medicina tradicional china, productos de Norte-Sur y supermercados durante todo el año. redondo. Sin embargo, debido a que muchos productos importados se mezclan, es probable que la calidad varíe. Las semillas de loto secas son muy pequeñas y deben remojarse en agua tibia o hervirse antes de cocinarlas, de lo contrario no se ablandarán ni tendrán mal sabor. La ventaja es que después de la cocción, las partículas quedan intactas, el aroma es ligero y hay un ligero sabor Q.
Las semillas de loto cocidas tienen un color ligeramente amarillo.
2. Semillas de loto de las nieves
Las semillas de loto de las nieves son en realidad "garbanzos", un ingrediente común en la comida occidental. Llamado así por su forma puntiaguda como el pico de un águila, también se le puede llamar garbanzo o judía egipcia. Debido a que la apariencia de los garbanzos blancos es bastante similar a la de las semillas de loto, también se les conoce como semillas de loto de las nieves. Los garbanzos son una leguminosa nutritiva rica en proteínas vegetales, vitaminas y fibra dietética. Es una buena opción para los vegetarianos como complemento proteico, por lo que se ha convertido en un ingrediente importante en la India, un país vegetariano. Las semillas de campanilla se pueden encontrar en la mayoría de los platos indios.
Aunque se llama semilla de loto de las nieves, no tiene nada que ver con la semilla de loto.
3 Cómo comer semillas de loto de las nieves Los garbanzos disponibles comercialmente son principalmente latas cocidas y condimentadas, que se pueden comer comprando en casa. Cómelo con ensalada para darle un sabor diferente. Además, el hummus es omnipresente en Israel y ¡casi todo el mundo lo prepara! En general, los garbanzos primero se remojan y se hierven a fuego lento, luego se prensan hasta obtener un puré y se sazonan con pasta de sésamo blanco, jugo de limón o un poco de especias. El producto final es tan suave como una mousse y se come con pan de bolsillo o bollos. La mayoría de la gente también agrega albóndigas de carne para darle más sabor.
¿Qué hacer con los garbanzos crudos? Lave los frijoles, remójelos en abundante agua y refrigérelos durante la noche para que absorban el agua y se hinchen. Al día siguiente, vierta el agua remojada y colóquelos en la olla interior de la olla arrocera. Agregue suficiente agua para marinar. los frijoles y ponga una taza en la olla exterior. Después de hervir la arrocera, escurra el agua de la olla interior, luego sazone y sirva. Aquellos a quienes les guste seco pueden freír los frijoles al vapor en una sartén caliente o esparcirlos en una bandeja para hornear y hornearlos en el horno. Añade aceite de oliva o especias al final y ¡está delicioso!
A la izquierda hay semillas de loto crudas y a la derecha loto de nieve enlatado.
Aunque los garbanzos tienen un alto valor nutricional y también son ingredientes muy populares en el extranjero, su composición nutricional y propiedades son diferentes a las de las semillas de loto. Si quieres aprovechar los efectos de las semillas de loto, ¡no las comas mal! Además, también existe una diferencia de precios entre ambos. Tenga cuidado con los comerciantes externos que se hacen pasar por semillas de loto de precio relativamente bajo.