¿Cuál es la diferencia entre el té y las bebidas modernas?
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Cuidado de la salud: El té negro puede ayudar a la digestión gastrointestinal, promover el apetito, la diuresis, eliminar el edema y mejorar la función miocárdica.
Prevención de enfermedades: el té negro tiene una fuerte capacidad antibacteriana. Hacer gárgaras con té negro puede prevenir los resfriados causados por enfermedades virales, prevenir las caries y la intoxicación alimentaria y reducir el azúcar en sangre y la presión arterial alta.
Los estudios demuestran que el té negro es tan eficaz como el té verde y es mejor para el corazón.
Todo revive en primavera, por eso es recomendable beber té perfumado para ahuyentar el mal frío y favorecer el ascenso del Yang Qi.
El verano es caluroso y húmedo, y lo humano; El cuerpo consume mucho dinero. Es adecuado beber té verde, que tiene el efecto de aliviar el calor del verano.
El otoño es seco, por lo que es recomendable beber té semifermentado, como el té oolong.
El invierno es muy frío y suele estar helado por la nieve, por lo que beber té negro con regularidad; es bueno para el cuerpo.
Por orden de eficacia: té verde - té oolong - té negro - té perfumado.
¿Cuáles son los beneficios de beber té verde? Primero, debes comprender los ingredientes del té verde. La investigación científica moderna ha confirmado que el té verde contiene más de 450 compuestos orgánicos y más de 15 minerales inorgánicos, la mayoría de los cuales tienen efectos para el cuidado de la salud y la prevención de enfermedades.
1. Reducir la grasa y el peso, y prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Existe una relación muy estrecha entre beber té y perder peso. Hace más de 2.000 años, "La Materia Médica de Shen Nong" mencionaba el efecto del té en la pérdida de peso: "Consumo a largo plazo, tranquilidad, reposición de qi... aligera el cuerpo y previene el envejecimiento". La investigación científica moderna y los experimentos clínicos han demostrado que beber té puede reducir la grasa y el colesterol en la sangre y hacer que el cuerpo sea más liviano. Esto se debe a que la coordinación integral de los derivados fenólicos, sustancias aromáticas, aminoácidos, vitaminas, etc. en el té, especialmente los efectos integrales de los polifenoles, la teanina y la vitamina C del té, pueden promover la oxidación de grasas, ayudar a la digestión y reducir la grasa y el peso. . Además, los polifenoles del té pueden disolver la grasa y la vitamina C puede promover la excreción de colesterol. El té verde en sí contiene té ganina, que puede mejorar la dureza de los vasos sanguíneos y hacerlos menos propensos a romperse. Un estudio publicado en mayo de 2002 en el Journal of Circulation de la Asociación Estadounidense del Corazón demostró que beber té con regularidad puede reducir el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca. Investigadores de la Facultad de Medicina de Harvard, en Estados Unidos, llevaron a cabo una investigación de seguimiento en 1.900 pacientes con enfermedades cardíacas, en su mayoría personas mayores de 60 años. La encuesta encontró que aquellos que bebían un promedio de más de 65.438 tazas de té por semana tenían un menor riesgo de muerte aproximadamente tres años y medio después de un ataque cardíaco que aquellos que no bebían té. El estudio también mostró que incluso los pacientes que bebían menos de 14 tazas de té por semana tenían probabilidades de reducir la mortalidad por enfermedades cardíacas en un 28%.
2. El té verde contiene polifenoles del té y cafeína, que tienen efectos integrales. No sólo refrescan la mente, sino que también mejoran la inmunidad humana y combaten el cáncer. En los últimos años, la Sociedad Química Estadounidense ha descubierto sistemáticamente que el té no sólo tiene un efecto inhibidor sobre el cáncer del sistema digestivo, sino también sobre el cáncer de piel, pulmón e hígado. La investigación científica ha confirmado que las sustancias anticancerígenas orgánicas del té incluyen principalmente polifenoles del té, teofilina, vitamina C y vitamina E; los elementos anticancerígenos inorgánicos del té incluyen principalmente selenio, molibdeno, manganeso y germanio. Los científicos chinos y japoneses creen que las catequinas de los polifenoles del té tienen el mejor efecto anticancerígeno.
3. Esterilización antitóxica. El uso del té como medicina desintoxicante se remonta a la antigua era Shennong (alrededor del 2737 a. C.). El dicho "Shen Nong probó cientos de hierbas, encontró setenta y dos venenos cada día y usó té para aliviarlo" está registrado en "Registros históricos·Huang San", "Huainanzi Xiu Martial Arts", "Bencao Yiyan" y otros libros. . El sabio del té Lu Yu señaló en el primer libro autorizado del mundo sobre la ciencia del té, "Tea Classic", hace más de 1200 años (780 d.C.), "El té es la bebida más adecuada porque está frío... Si tienes calor o sed , congestión, dolor de cabeza, ojos cansados, extremidades cansadas y molestias en las articulaciones, simplemente bébalo cuatro veces. Los síntomas anteriores enumerados por Lu Yu son muy parecidos a los casos típicos de neumonía o sospechados, Chen Zangqi, un científico médico de la dinastía Tang. Escribió en "Compendio de Materia Médica": "Calma tu sed". Elimina las epidemias. Té caro también. El famoso eunuco Liu también mencionó "eliminar los forúnculos con té" como una de las diez virtudes del té.
Desde la dinastía Tang, ha surgido una nueva narrativa en la investigación sobre el té realizada por médicos en dinastías pasadas, que es similar al uso del té para desintoxicar y esterilizar. Sin embargo, debido a la ciencia subdesarrollada en ese momento, las enfermedades altamente contagiosas y epidémicas se denominaban colectivamente "plaga" o "forúnculos". Si bien no se especifican las bacterias y los virus, se ha demostrado que beber té ayuda a desintoxicar y matar las bacterias. La comunidad médica moderna continúa realizando investigaciones en profundidad sobre las funciones del té para el cuidado de la salud. En 2003, científicos estadounidenses informaron en las Actas de la Academia Nacional de Ciencias que "una sustancia química llamada 'teanina' en el té puede aumentar cinco veces la capacidad del cuerpo para resistir infecciones".
4. Longevidad. El efecto antienvejecimiento del té verde en el cuerpo humano se refleja principalmente en los efectos coordinados de varios componentes químicos eficaces y múltiples vitaminas, especialmente polifenoles del té, cafeína, vitamina C, sustancias aromáticas, lipopolisacáridos, etc. , puede mejorar la actividad del miocardio humano y la elasticidad de los vasos sanguíneos, inhibir la arteriosclerosis, reducir la incidencia de hipertensión y enfermedades coronarias, mejorar la inmunidad, antienvejecimiento y hacer que las personas vivan más tiempo. La investigación médica muestra que los polifenoles del té no solo pueden reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, sino que también mejoran la dureza y elasticidad de los capilares, reducen los lípidos en la sangre y son extremadamente útiles para prevenir y tratar enfermedades comunes en personas de mediana edad y ancianos. personas como la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares. El té contiene selenio y es selenio orgánico, que es más fácil de absorber que el selenio de los cereales y aceites. El Dr. Richard Paixiwat de Estados Unidos cree que agregar selenio a los alimentos, combinado con vitamina C y vitamina E, puede prolongar la vida humana, y el té es rico en estos extraños elementos que son beneficiosos para la vida.
Beber té verde en otoño
El clima seco del otoño suele provocar sed. Debes beber té verde como el té oolong y Tieguanyin. El té verde es de carácter suave, entre el té negro y el té verde, ni frío ni caliente, y es adecuado para el clima otoñal. Beber con regularidad puede hidratar la piel y los pulmones, promover los fluidos corporales e hidratar la garganta, eliminar eficazmente el calor residual del cuerpo y restaurar los fluidos corporales, lo que es de gran beneficio para el cuidado de la salud en otoño. La sopa de té verde es de color dorado, regordeta y de apariencia uniforme, muy rizada, de color verde esmeralda, rica en sustancia y tiene un sabor refrescante y dulce.
Las características de calidad de Tieguanyin son: refresco y longevidad. Después de prepararlo siete veces, Tieguanyin es fragante, con el aroma fresco del té verde y el suave aroma del té negro. Si puedes apreciar la "rima Guanyin" única de Tieguanyin, te volverás adicto;
Las características de calidad del té Pu'er son: suave y pacífico, adecuado para todas las edades y tiene el efecto de belleza y adelgazamiento. El té Pu'er tiene un sabor dulce y suave, así que debes probarlo.
El té de jazmín se elabora a partir de té verde y flores de jazmín. Tiene fragancia de flores y sabor a té, y tiene efectos bellos y anticancerígenos.
El té Longjing es uno de los diez tés más famosos de China. Es famoso por sus cuatro cualidades únicas: "color verde, aroma fuerte, sabor suave y forma hermosa".
"Biluochun" se llama "Biluochun" debido a su pelaje blanco, color verde plateado, atractivo verde esmeralda y curvado en forma de caracol. Este té es un té famoso en China y, a menudo, se regala como obsequio de alta gama.
El té Oolong es un té famoso y exclusivo de China. La investigación científica moderna tanto en el país como en el extranjero ha confirmado que el té oolong tiene funciones para la salud como refrescar la mente, eliminar la fatiga, promover la producción de líquidos y la diuresis, antipirético y prevención de enfermedades, esterilización y antiinflamación, digestión y acumulación, pérdida de peso y culturismo. , también tiene funciones especiales como prevenir el cáncer, reducir los lípidos en sangre y antienvejecimiento.
Las personas con problemas gastrointestinales graves no son aptas para beber té verde. Las personas con problemas gastrointestinales graves son propensas a sufrir síntomas como flatulencias. Al mismo tiempo, hay varios tipos de personas que no son aptas para beber té verde: Mujeres que menstrúan: la sangre menstrual consumirá hierro en el cuerpo y el ácido tánico del té dificultará la absorción del hierro de los alimentos por parte del cuerpo; : La cafeína en el té aumentará la carga sobre el corazón y los riñones de las mujeres embarazadas; Mujeres lactantes: El ácido tánico en el té afecta la circulación sanguínea del pecho e inhibe la secreción de leche. Mujeres menopáusicas: Beber té verde puede provocar latidos cardíacos acelerados y mala calidad del sueño;