¿Cuántos mangos se deben comer al día? ¿Qué nutrientes tienen?
Mango
Clasificación biológica
Eukarya, Plantae, Magnoliophyta, Dicotiledóneas (Magnoliopsida), Sapindales, Anacardiaceae, Especies de mango
Nombre científico : Mangifera indica, inglés: mango
El mango es una de las famosas frutas tropicales, también conocida como limón La fruta, la fruta, la fruta, la fruta de miel, la fruta de fruta, la fruta de anpollo, etc. Son muy apreciadas por la gente por su delicada pulpa y su sabor único, por lo que se les conoce como el "rey de las frutas tropicales".
El mango es un gran árbol tropical de hoja perenne perteneciente a la familia de las Anacardiáceas. Mide de 9 a 27 metros de altura. Sus hojas son lanceoladas, de color verde aceitoso y brillantes, y sus flores son pequeñas y numerosas, de color rojo o amarillo. en panículas terminales, la vida de un árbol puede alcanzar cientos de años. Es originaria de India y Malasia. India tiene la historia de cultivo más larga y la mayor producción, representando el 80% de la producción mundial. El nombre de mango proviene de la lengua tamil del sur de la India. El fruto del árbol de mango silvestre no es comestible. Los indios descubrieron este árbol por primera vez y lo cultivaron para convertirlo en mangos comestibles. También lo utilizaron para dar sombra al sol tropical. Tiene una historia de más de 4.000 años. Según la leyenda, un devoto creyente dedicó su huerto de mangos a Sakyamuni para que pudiera descansar bajo la sombra del árbol. Hasta el día de hoy, se pueden ver patrones de hojas, flores y frutos de árboles de mango en los templos budistas e hindúes de la India. Los hindúes creen que los cinco pétalos de la flor del mango representan las cinco flechas de Kamadeva, el dios del amor, y los mangos se utilizan para adorar a la diosa Saraswati. De 1556 a 1605, el emperador mogol Akbar tuvo un huerto de 100.000 árboles de mango cerca de Delhi. Un huerto de mangos de tan gran escala era raro en el mundo en aquella época. En la actualidad, la gente está de acuerdo en que la primera persona que introdujo el mango fuera de la India fue el eminente monje Xuanzang de la dinastía Tang en China. En "Los registros de las regiones occidentales de la dinastía Tang" hay un dicho que dice: "La fruta de Anpolo es". récord "raro en el mundo". Luego se introdujo en países del Sudeste Asiático como Indonesia, Tailandia, Malasia, Filipinas e Indonesia, y luego en países a lo largo del Mar Mediterráneo. No fue hasta el siglo XVIII que se extendió gradualmente a Brasil, las Indias Occidentales, y Florida en los Estados Unidos. Ahora hay grandes extensiones de mangos.
El tamaño, la forma, el color, el contenido de fibra, el tamaño del corazón, etc. del fruto son la base principal para distinguir las variedades de mango. Sin embargo, existen muchas variedades y cepas de mango en el pasado. se utilizaron principalmente para la propagación, lo que dio como resultado muchos híbridos naturales, constantemente se cultivan artificialmente nuevas variedades. Por ejemplo, investigadores de la Universidad de Filipinas están utilizando métodos genéticos artificiales para cultivar mangos "sin semillas" y han logrado resultados preliminares. Por lo tanto, ahora existen más de 1.000 variedades de mango en el mundo y nunca ha existido un sistema completo de clasificación de razas. Debido a las diferentes variedades, el mango más grande pesa varios kilogramos y el más pequeño tiene el tamaño de una ciruela, las formas son diferentes, incluyendo redondas, ovaladas, en forma de corazón, en forma de riñón, alargadas, regordetas, etc.; la cáscara es de color verde, verde, amarillo, rojo y otros colores; la pulpa tiene colores amarillo, verde, naranja y otros, el sabor es ácido, dulce, ligeramente dulce, ácido y dulce, etc.
Mango
El mango tiene buen color, aroma y sabor, y es rico en nutrientes. Cada 100 gramos de pulpa contiene 56,4-137,5 mg de vitamina C, y algunos pueden ser tan altos. como 189 mg. El contenido de azúcar es del 14-16%; las semillas contienen 5,6% de proteínas y 69,3% de carbohidratos; Comer mango tiene las funciones de beneficiar el estómago, calmar la sed y diuresis. El mango maduro se puede utilizar como retardante de manchas y diurético en medicina, y sus semillas se pueden utilizar como insecticida y astringente. La pulpa del mango es jugosa, deliciosa y tiene sabor a melocotón, albaricoque, ciruela y manzana. Si comes unas cuantas en pleno verano, puedes saciar tu sed, aliviar el calor del verano y calmar tu mente. Dado que es complicado mantener fresco, almacenar y transportar el mango a largas distancias, la gente a menudo lo procesa para obtener agua azucarada enlatada, fruta confitada, vino de fruta, fruta seca, mermelada, jalea, etc. Entre las conservas de mango, el mango, el mango con miel y el mango con regaliz son famosos y populares desde hace mucho tiempo. A la gente Dai en el área de Xishuangbanna le gusta preparar pectina de mango para el consumo. El método consiste en hervir el mango, quitarle el corazón y filtrarlo, y luego se convierte en pectina de color ámbar translúcido, que es crujiente y deliciosa y tiene un sabor único.
Muchos países del mundo tienen sus propias variedades de mango favoritas. A los tailandeses les gusta decir a menudo que sus mangos son los mejores del mundo. A los tailandeses les encanta un tipo de mango llamado "Brahmin Mia", que significa "Brahmán que vende a su esposa". Cuenta la leyenda que un brahmán que amaba los mangos en realidad vendía. su esposa Compré mangos y los comí, de ahí el nombre.
Los indios aprecian los mangos Alphonso, Pessan y Bengal. Los favoritos entre los habitantes de Sri Lanka son el mango loro y el mango rupia. Los filipinos aprecian el mango Garabao, que en los últimos años pasó a llamarse Manila Super Mango con fines comerciales. Las zonas de cultivo económico de mango en mi país incluyen Guangdong, Guangxi, Fujian, Yunnan, Taiwán y otras provincias. La especie más cultivada es la isla de Hainan en Guangdong, distribuida en Lingshui, Baoting y Ledong. Dongfang, Changjiang, Yaxian, etc. tienen actualmente una producción anual de unas 500 toneladas. Nanning, Qinzhou, Baise y Wanglin en Guangxi; Xishuangbanna, Dehong y Simao en Yunnan; y Anxi, Zhangzhou, Yunxiao y Xiamen en Fujian tienen una producción considerable de mango.
Qué se debe tener en cuenta al comer mangos
No comer mangos después de una comida completa. No comer mangos junto con ajo y otras sustancias picantes, de lo contrario, pueden provocar la enfermedad amarilla. Actualmente, su mecanismo aún no está claro, pero se basa en la experiencia secular. Según informes modernos, hay casos de nefritis provocada por comer demasiado mango, así que tenga cuidado.
Las hojas o el jugo de mango pueden provocar dermatitis en personas alérgicas, así que ten cuidado.
El mango es una de las pocas frutas ricas en proteínas. Come más y te sentirás lleno. Tradicionalmente se dice que puede beneficiar la vista e hidratar la piel, probablemente porque contiene caroteno. Su núcleo también se puede utilizar con fines medicinales, desintoxicando, eliminando el estancamiento y reduciendo la presión arterial.
Según el análisis de la naturaleza y el sabor de la medicina tradicional china, el mango es una fruta de naturaleza plana y sabor dulce, que puede calmar la sed y favorecer los fluidos corporales. Comerla cruda puede detener los vómitos y curar el mareo. Tiene el mismo efecto que la ciruela agria. Aquellos que no están acostumbrados a viajar en botes y sienten opresión en el pecho después de sufrir turbulencias tal vez deseen utilizar el mango como "medicina". Cuando las mujeres embarazadas se sienten congestionadas y vomitan, pueden comer pulpa de mango o decoctar mango en agua. Lo único que hay que tener en cuenta es que los mangos son de naturaleza venenosa. Si tienes enfermedades de la piel o tumores, debes evitar comerlos.
La "humedad" es una de las seis causas de enfermedad en la medicina tradicional china. Las enfermedades de la piel como el eccema, las llagas y el pus, las enfermedades ginecológicas como la leucorrea y las enfermedades internas como el edema y el pie de atleta pueden describirse como "húmedas". Si una persona con una constitución húmeda ingiere alimentos húmedos como el mango, la afección. puede empeorar. Por el contrario, a algunas personas les preocupa que comer mangos aumente la cantidad de frijoles jóvenes, pero esta es una idea poco razonable.
Cuando el mango no está maduro, de la base de la fruta rezuma jugo blanco, lo que puede ser la causa de la alergia. En cualquier caso, aquellas personas con tos fría (picor de garganta y flema blanca) deben evitar comer para evitar el picor en la garganta. Los pacientes con asma también deben seguir los consejos de su médico y abstenerse de comer. De hecho, no sólo la medicina tradicional china tiene este consejo, la medicina occidental también incluye el mango en la lista de tabúes del asma. Según mi experiencia personal, incluso si no eres alérgico, comer varios mangos de una vez te hará perder la voz inmediatamente. Afortunadamente, las secuelas de sequedad de garganta, ronquera y labios hinchados se pueden resolver inmediatamente haciendo gárgaras con agua ligeramente salada. Aquellos que son a la vez sensibles y adictos al mango pueden comer mango seco para saciar sus antojos, que es a la vez apetitoso y lento.
1. Área de distribución
Los mangos están ampliamente distribuidos. Más de 70 países en el mundo producen mangos, el 90% de los cuales se concentran en India, Pakistán, Bangladesh, Myanmar, Malasia. etc. en Asia Se cultiva en el este y oeste de África, Tanzania y Zaire, Brasil y México en América, y Florida y Hawaii en Estados Unidos.
Los mangos se cultivan en Taiwán, Guangdong, Guangxi, Hainan y el sur de Fujian, así como en el sur, sureste y suroeste de Yunnan. A excepción de la provincia de Taiwán, alrededor de 100 condados (ciudades) tienen distribución y producción de mango. Guangdong se produce principalmente en Zhanjiang, Wuchuan, Gaozhou y Xinyi; Guangxi se produce principalmente en el área desde Nanning, Longzhou hasta Baise y Yongning, Bobai y Hainan se produce principalmente en Danzhou, Changjiang, Baisha, Dongfang, Ledong y Sanya; , Lingshui y otros condados (ciudades) son los principales productos. Yunnan se distribuye principalmente en Wenshan, Honghe, Yuxi, Lijiang, Zhaotong, Simao y Xishuangbanna y otros lugares (ciudades y estados), con Jinggu, Jingdong, Xinping, Yongde y Shuangjiang. Los condados (ciudades) como Hekou, Hekou y Jinghong son los principales productos.