Cómo hacer tortitas de huevo y espinacas sencillas y deliciosas

Huevos, 4 espinacas, 200 gramos.

Pasos para hacer tortitas de huevo y espinacas

1.? Prepara los ingredientes.

2.? Blanquear las espinacas para su uso posterior. Las espinacas contienen mucho ácido oxálico, por lo que se recomienda blanquearlas en agua antes de comerlas. Además, es más fácil hacer tortitas de huevo después de blanquearlas. )

3.? Escurrir las espinacas blanqueadas, luego cortarlas en gajos de 1 cm de largo y reservar.

4.? Batir los huevos y reservar.

5.? Coloque las espinacas en el huevo líquido, luego agregue unos 10 g de almidón y 1 g de sal y revuelva uniformemente.

6.? Vierta la masa de huevo mezclada en el molde. Para desmoldar mejor después de cocinar al vapor, puede poner una capa de film transparente resistente a altas temperaturas en el molde. El molde que utilicé es un molde para tarta normal. Puede cambiarlo por un tazón o un cajón para verduras para su conveniencia. Si no utilizas film transparente, puedes aplicar una fina capa de aceite cocido en la pared interior del molde para evitar que se pegue. )

7.? Coloca el bizcocho de huevo en la vaporera y cocina al vapor durante 15 minutos. (El tiempo de cocción al vapor depende principalmente del tamaño del molde. Si el molde es grande, hay que cocinarlo al vapor durante un tiempo).

8.? Después de cocinar al vapor, enfriar un poco y luego cortar en trozos para su consumo. También puedes mojarlo en tu jugo favorito al comer, sabrá mejor~