¿Cuál es la función de la piel de serpiente y cómo tratarla?
La piel de serpiente se puede utilizar después de secarla al sol, pero debajo se debe colocar la piel de vaca. La piel de serpiente tiene poca fuerza y dureza. Deje secar, agregue harina de maíz para absorber el aceite y enrolle en una bolsa de piel de serpiente. Intenta ablandarlo y frotarlo para quitarle las escamas. Lave la piel de serpiente recién pelada con álcali comestible y luego escaldela con agua a 60-70 grados. No queme la piel. Mantén tu piel dura. Lo mejor es dejarlo más tiempo en la olla y amasarlo mientras se calienta, para que la carne y las escamas se caigan. Recuerde no lavar el álcali comestible, sino calentarlo directamente en agua. Si hay mucha humedad, puedes agregar más álcali para mantener la humedad. Planchar durante 1 hora o 1,5 horas, frotando regularmente. Recuerda no quemarte la piel. Cuando no haya carne en la piel de serpiente, puedes elegirla tú mismo. Si quieres el brillo original de la piel de serpiente, puedes sacarla a secar o seguir planchándola. En este momento, habrá una película sobre la piel de serpiente y luego se podrá sacar de la olla.
Datos de referencia
Red de salud pública: dzys.com/xiaobian/317531.html