¿Cómo elegir setas de árbol de té, setas shiitake y setas para el cuidado de la salud?
1. Hericium erinaceus
Hericium erinaceus se conoce como “carne vegetariana” y su carne es fresca y tierna. Es un tesoro entre los comestibles. hongos. Como tipo de hongo comestible y medicinal, Hericium erinaceus tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, calmar los nervios y combatir el cáncer. Es adecuado para personas con problemas de bazo y estómago. Puede ayudar a promover la digestión y aliviar síntomas como los crónicos. gastritis.
Hay muchas formas de cocinar Hericium, la más nutritiva es guisándolo con pollo. Ponga el hericium y el pollo en la olla y cocine a fuego lento hasta que la sopa espese. Es una sopa muy deliciosa.
2. Hongo del árbol del té
Creo que mucha gente ha oído hablar de la sopa de pato viejo con hongos del árbol del té cuando sale a comer. El hongo del árbol del té es un tipo de hongo con un sabor seco y duro, pero no afecta el efecto terapéutico. La medicina tradicional china cree que el hongo del árbol del té puede fortalecer el bazo y los riñones, exuda humedad y diuresis y puede tratar el dolor lumbar y la diarrea.
Las setas del árbol del té se utilizan generalmente para hacer sopa y, por supuesto, algunas personas las utilizan para sofreír carne. Sin embargo, si a la gente no le gusta el sabor de los hongos del árbol del té, es mejor hacer sopa. El hongo del árbol del té se puede utilizar para hacer sopa con pato real, costillas de cerdo y otros ingredientes, que es deliciosa y dulce.
3. Hongo de bambú
Hongo de bambú El hongo de bambú también es un tipo de hongo comestible y medicinal. Tiene los efectos de humedecer los pulmones y aliviar la tos, reponer el qi y el yin y aclarar. aleja el calor y diluye la humedad. Es muy adecuado para este caluroso verano y tiene un efecto terapéutico en la tos con calor pulmonar, faringitis, disentería y otras enfermedades. Hay muchas formas de comer hongos de bambú. Si estás interesado, puedes buscar algunas recetas y seguirlas.
Tenga cuidado al comer hongos de bambú. La cubierta del hongo de bambú emitirá un olor extraño, así que córtela con anticipación, luego sumérjala en agua salada durante 10 minutos, luego quítele la cola y lávela. Use nuevamente con agua limpia.
4. Setas shiitake
Las setas shiitake son unas de las setas más utilizadas, incluidas las setas secas y las setas crudas. Los hongos shiitake tienen los efectos de fortalecer el bazo y apetecer, fortalecer el cuerpo y reponer las deficiencias, disipar el viento y el sarpullido, reducir la flema y regular el qi, eliminar el calor y desintoxicar. Los champiñones secos se utilizan para hacer sopa, que es muy deliciosa. Los champiñones crudos se pueden saltear con carne o utilizar en otros platos.
5. Hongo negro
El agárico, al igual que las setas shiitake, es uno de los hongos más comunes en la vida. El hongo negro tiene muchas funciones. No sólo puede nutrir el qi y la sangre, sino también humedecer y limpiar los pulmones. Tiene un buen efecto terapéutico sobre la deficiencia de Qi, la deficiencia de sangre, la deficiencia pulmonar y la tos crónica.
No sólo eso, el hongo negro también tiene efectos hemostáticos, hipotensores y anticancerígenos. Para las mujeres, el hongo negro puede tratar la metrorragia, el cáncer de cuello uterino y el cáncer de vagina. Para el estreñimiento, el hongo negro también tiene cierto efecto aliviante, que se puede decir que es una bacteria con múltiples efectos.
6. Hongo Tremella
Tremella fuciformis es un ingrediente común entre nuestros ingredientes comunes para humedecer los pulmones y aliviar la tos. Además de humedecer los pulmones y aliviar la tos, Tremella también puede nutrir el estómago y los riñones, producir fluidos corporales y calmar la sed, reponer el qi y la sangre y embellecer la piel. Tremella es un tónico nutricional indicado para personas con salud frágil. La forma general de comer hongos blancos es guisarlos en sopa. Puedes agregar al guiso azúcar de roca, azucena, semillas de loto, pera, etc. para humedecer y aclarar los pulmones. El efecto es bueno.