¿Es bueno para la salud comer demasiados caracoles?

Como dice el viejo refrán, no comas demasiada comida deliciosa. ¡Se recomienda no comer demasiado! Los caracoles generalmente crecen en estanques. Si la calidad del agua no es buena, se contaminan fácilmente. Especialmente si las heces de los caracoles no se eliminan al comer, hay muchos parásitos. Por ejemplo, los caracoles son huéspedes de la esquistosomiasis. Por lo tanto, es mejor comprar caracoles de río o de campo al comer. Coma menos caracoles en los estanques. Después de comprarlos, llene un balde con agua limpia y guarde los caracoles durante unos días. Cambie el agua una vez al día para permitir que los caracoles. para defecar. Al cocinar los caracoles, lo mejor es comprarlos hervir bien para matar los parásitos. Es mejor no comer caracola asada, porque si no se cocina adecuadamente, es fácil infectarse con duela hepática. Valor nutricional: Cada 100 gramos de la parte comestible contienen aproximadamente 81 gramos de agua, 10,7 gramos de proteína, 1,2 gramos de grasa, 4 gramos de carbohidratos, 3,3 gramos de ceniza, 1357 mg de calcio, 191 mg de fósforo, 19,8 mg de hierro y 0,05 mg de tiamina, riboflavina 0,17 mg, niacina 2,2 mg, vitamina A130 unidades internacionales.