¿Puedo comer la medicina hervida?
Después de hervir las hierbas medicinales chinas, especialmente después de la carbonización, su eficacia cambiará y algunas seguirán produciendo sustancias nocivas para el cuerpo humano. Si continúas tomándolo, no sólo no podrás conseguir el efecto terapéutico deseado, sino que en ocasiones incluso perderás más de lo que ganas. Por ejemplo, Schizonepeta tiene los efectos de reponer la deficiencia, disipar el resfriado y aclarar el sarpullido. Si se fríe durante mucho tiempo, sus ingredientes se evaporarán. Si se convierte en carbón Nepeta, perderá su función de atrapar sangre y producirá el efecto de promover la circulación sanguínea. Otro ejemplo es que Puhuang se usa comúnmente para promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, pero el carbón de Puhuang quemado puede activar la circulación sanguínea y tiene el efecto contrario.
En general, al freír se debe prestar atención a los materiales medicinales con alto contenido de almidón de yuca y a los materiales medicinales chinos con semillas que contienen proteínas y mucílagos, porque son más fáciles de cocinar, como la rehmannia cruda y la rehmannia cocida. , ñame y adenophora , plátano salado, etc.
Además del medicamento en sí, existen varias razones importantes que provocan la ebullición de la medicina herbaria china:
La primera es el flujo de descarga. Demasiada agua al preparar la medicina tradicional china aumentará el tiempo de cocción, lo que hará que el medicamento que no es adecuado para la preparación a largo plazo sea ineficaz. Es más, si hay demasiada agua, el paciente no podrá beberla toda. Si hay muy poca agua, los ingredientes medicinales no serán fáciles de hervir y serán muy, muy fáciles de hervir. Es mejor remojar la medicina herbaria china en agua fría durante 20 a 30 minutos antes de la decocción, preferiblemente de 1 a 3 cm. Si la dosis es grande o el medicamento absorbente de humedad está suelto, el requerimiento de agua se puede aumentar adecuadamente.
Lo segundo es el tiempo de fritura y el tamaño del punto de fuego. Generalmente, la decocción se puede hervir a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Sin embargo, no es aconsejable tomar decocciones a largo plazo de medicamentos que alivian los síntomas, eliminan el calor y medicamentos aromáticos. Generalmente, 15-20 minutos son suficientes para tomar medicamentos.
¿Sabías que aún puedes beber hierbas medicinales chinas después de cocinarlas? El tiempo de decocción del medicamento nutritivo debería ser mayor. Generalmente, después de hervir a fuego alto, se debe freír lentamente durante 40-60 minutos, revolviendo 2-3 veces a intervalos para evitar que se cocine.