Cangrejo de río Bengbu

En Bengbu, a los cangrejos de río no se les llama cangrejos de río, sino sanguijuelas gigantes. La caza del cangrejo de río de Anhui comenzó en 1979, partiendo de Bengbu. El área de Bengbu es la primera ciudad orientada al mercado en Anhui e incluso en el país en operar cangrejos de río. Ya en 1979, Bengbu Renshi, conocido como el Rey del Camarón, tomó la iniciativa al iniciar el negocio del cangrejo de río y llevó a muchas personas a unirse al negocio, formando rápidamente la calle comercial de cangrejo de río (Maixia Street), famosa a nivel nacional, que alcanzó su punto máximo en 80,900. . Hoy en día, comer cangrejos de río se ha convertido en una especialidad indispensable en Bengbu en verano.

En 2007-2008, la calle Xiashi sufrió una rectificación y decayó. Sin embargo, el entusiasmo por comer sanguijuelas gigantes va en aumento.

En 2016, el fundador de Ah Cai Laopu, un conocido restaurante nostálgico local que se especializa en platos locales de Bengbu y sanguijuela gigante de Bengbu, pasó medio año por su cuenta para crear conjuntamente "The MV". porque "Lao Bengbu Giant Leech" explotó instantáneamente en el círculo de amigos entre la gente de Bengbu, con más de 600.000 visitas. Una vez más se hizo famoso y fue muy conocido tanto dentro como fuera de la provincia.