Cómo hacer deliciosas rodajas de raíz de loto con carne
1. ¿Cuáles son los pasos para rellenar rodajas de raíz de loto con relleno de carne?
Primero, los pasos para rellenar rodajas de raíz de loto con relleno de carne
1. Lavar la raíz de loto y pelarla.
2. p >3. Sazone la carne de ciruela con cebolla verde picada, sal, salsa de soja, polvo de cinco especias, etc.
4. Opere como se muestra en la imagen
5. cocinar
6. Calentar la sartén con aceite frío, agregar la cebolla verde picada, agregar las rodajas de raíz de loto y sofreír por ambos lados con aceite.
7. sal y agua potable y cocina a fuego lento
8. Recoge el jugo~
9. Sácalo de la olla y vierte el jugo y listo
.¿Cuáles son los pasos para rellenar rodajas de raíz de loto con relleno de carne?
Segundo, clips de raíz de loto rellenos con relleno de carne/más recetas
1 Preparar las raíces de loto
2 Lavar y pelar las raíces de loto y cortarlas en 0,5 cm. trozos de escamas.
3. Cortar la carne en tiras picadas. Agrega la cebolla verde picada, la salsa de soja, la sal y la maicena y mezcla bien
4. Coge un trozo de raíz de loto, extiende el relleno de carne y otro trozo de raíz de loto para cubrirlo y presiona bien.
5. Calentar aceite en una olla, añadir las rodajas de raíz de loto y freír hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Añadir agua y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
>7. Sacar de la olla
¿Cuáles son los pasos para hacer rodajas de raíz de loto rellenas de carne?
En tercer lugar, tutorial sobre cómo hacer raíz de loto con carne:
1. Pela la raíz de loto y córtala en rodajas gruesas de 7 mm a 1 cm de grosor. En forma de concha de almeja, la parte posterior de las piezas de raíz de loto está conectada como se muestra en la imagen.
2. Mezclar la carne picada con la cebolla y el jengibre, batir un huevo, agregar la salsa de soja, un poco de azúcar y esencia de pollo, pimienta, pimienta de Sichuan en polvo, remover uniformemente en una dirección.
3. Rellena las rodajas de raíz de loto con la carne picada mixta y rellena cada hueco con un poco de carne.
4. Batir los huevos lo más posible, agregar lentamente la harina, remover lentamente hasta que no queden partículas grandes en la harina, agregar un poco de cebolla verde y agua de jengibre y ajustar hasta obtener la masa. Puede fluir lentamente por los palillos en una línea, agregue sal al gusto.
5. Enrolla la raíz de loto en la masa y deja que se pegue a la masa.
6. Calentar la sartén del aceite cuando esté al 90% caliente, ponerlo en la sartén y freír hasta que flote en la superficie del aceite.
En cuarto lugar, consejos sobre cómo hacer un sándwich de raíz de loto con carne:
1. Las puntas de la raíz de loto son la clave para obtener una textura dulce y crujiente: en términos de selección de materiales, lo fino. Las puntas de la raíz de loto se usan generalmente para hacer un sándwich de raíz de loto. La textura es crujiente y la raíz de loto rosa tiene un sabor glutinoso en lugar de dulce y crujiente.
2. Grosor y diámetro de las rodajas de raíz de loto: No elijas raíces de loto que tengan un diámetro demasiado grueso. Estarás satisfecho después de comer dos clips de raíz de loto hechos con raíces de loto demasiado grandes. Hay tantas opciones para los platos de Año Nuevo No importa lo delicioso que sea el sándwich de raíz de loto, no puedes simplemente comerlo, ¿verdad? La raíz de loto mide entre 7 y 8 cm de diámetro. Se ve bien en el plato y sabe bien. Al cortar rodajas de raíz de loto, no deben ser ni demasiado finas ni demasiado gruesas. El buen sabor depende del grosor adecuado. Las dos raíces de loto suman aproximadamente 1 cm. Las rodajas de raíz de loto son fáciles de morder y tienen una textura crujiente, con la proporción adecuada con respecto a la cáscara y el relleno. Si está demasiado espeso, parecerá un panqueque relleno y no será fácil freírlo bien. La proporción de masa, raíz de loto y relleno de carne también es incorrecta. Los clips de raíz de loto de Wuhan se elaboran cortando rodajas de raíz de loto en conchas de almejas y rellenándolas con carne picada. Esto es una especie de prueba para tus habilidades con el cuchillo. Es un poco difícil hacer un corte continuo y las piezas superior e inferior son uniformemente delgadas. Puede abrir lentamente el corte con un cuchillo plano y empujar el cuchillo hacia arriba y hacia abajo en forma de zigzag con fuerza uniforme. Si realmente no puedes cortar la boca de la concha de almeja, simplemente corta dos rodajas de raíz de loto en rodajas uniformes y empareda el relleno de carne. Si la masa no se mezcla bien, el sándwich de raíz de loto explotará fácilmente y no será fácil de preparar. freír bien.
3. La preparación de la masa es la clave:
La masa de un sándwich de raíz de loto es muy fina. Por su apariencia, la cáscara amarilla y crujiente es tan fina que ni siquiera cubre. Las rodajas de raíz de loto se presentan directamente ante los comensales. Aunque este tipo de sándwich de raíz de loto tiene buen aspecto, la textura de la cáscara de la masa es muy débil, lo que no se diferencia de la raíz de loto frita directamente. Para el sándwich de raíz de loto de Wuhan, la masa no debe ser ni fina ni espesa, y se puede usar una capa de cáscara crujiente para envolver completamente las rodajas de raíz de loto, creando un contraste entre la cáscara crujiente y las rodajas internas de raíz de loto en una textura dulce y crujiente. Y algunas de las rodajas de raíz de loto deben ser vagamente visibles. Un agujero, transparente pero sin fugas. Si la masa es demasiado espesa y el sándwich de raíz de loto se enfría un poco, la cáscara de la masa se debilitará y perderá su textura crujiente, lo que hará que sepa a bollos fritos de raíz de loto al vapor, lo cual no es aconsejable.
2. ¿Cuáles son los pasos para rellenar rodajas de raíz de loto con relleno de carne?
Primero, los pasos para rellenar rodajas de raíz de loto con relleno de carne
1. Lavar la raíz de loto, pelarla
2. p >3. Agregue cebolla verde picada, sal, salsa de soja, cinco especias en polvo, etc. a la carne de ciruela y sazone bien
4. 5. Prepárate para cocinar
6. Calentar la sartén con aceite frío, agregar la cebolla verde picada, agregar las rodajas de raíz de loto y sofreír por ambos lados con aceite.
7. salsa de soja, sal y agua potable y cocine a fuego lento
8. Recoge el jugo~
9. /p>
¿Cuáles son los pasos para rellenar rodajas de raíz de loto con relleno de carne?
Segundo, clips de raíz de loto rellenos con relleno de carne/más recetas
1 Preparar las raíces de loto
2 Lavar y pelar las raíces de loto y cortarlas en 0,5 cm. trozos de escamas.
3. Cortar la carne en tiras picadas. Agrega la cebolla verde picada, la salsa de soja, la sal y la maicena y mezcla bien
4. Coge un trozo de raíz de loto, extiende el relleno de carne y otro trozo de raíz de loto para cubrirlo y presiona bien.
5. Calentar aceite en una olla, añadir las rodajas de raíz de loto y freír hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Añadir agua y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
>7. Sacar de la olla
¿Cuáles son los pasos para hacer rodajas de raíz de loto rellenas de carne?
En tercer lugar, tutorial sobre cómo hacer raíz de loto con carne:
1. Pela la raíz de loto y córtala en rodajas gruesas de 7 mm a 1 cm de grosor. En forma de concha de almeja, la parte posterior de las piezas de raíz de loto está conectada como se muestra en la imagen.
2. Mezclar la carne picada con la cebolla y el jengibre, batir un huevo, agregar la salsa de soja, un poco de azúcar y esencia de pollo, pimienta, pimienta de Sichuan en polvo, remover uniformemente en una dirección.
3. Rellena las rodajas de raíz de loto con la carne picada mixta y rellena cada hueco con un poco de carne.
4. Batir los huevos lo más posible, agregar lentamente la harina, remover lentamente hasta que no queden partículas grandes en la harina, agregar un poco de cebolla verde y agua de jengibre y ajustar hasta obtener la masa. Puede fluir lentamente por los palillos en una línea, agregue sal al gusto.
5. Enrolla la raíz de loto en la masa y deja que se pegue a la masa.
6. Calentar la sartén del aceite cuando esté al 90% caliente, ponerlo en la sartén y freír hasta que flote en la superficie del aceite.
En cuarto lugar, consejos sobre cómo hacer un sándwich de raíz de loto con carne:
1. Las puntas de la raíz de loto son la clave para obtener una textura dulce y crujiente: en términos de selección de materiales, lo fino. Las puntas de la raíz de loto se usan generalmente para hacer un sándwich de raíz de loto. La textura es crujiente y la raíz de loto rosa tiene un sabor glutinoso en lugar de dulce y crujiente.
2. Grosor y calibre de las rodajas de raíz de loto: No elijas raíces de loto que tengan un diámetro demasiado grueso. Te sentirás satisfecho después de comer dos clips de raíz de loto hechos con raíces de loto demasiado grandes. Hay tantas opciones para los platos de Año Nuevo No importa cuán deliciosos sean los clips de raíz de loto, no puedes simplemente comerlos, ¿verdad? La raíz de loto mide entre 7 y 8 cm de diámetro. Se ve bien en el plato y sabe bien. Al cortar rodajas de raíz de loto, no deben ser ni demasiado finas ni demasiado gruesas. El buen sabor depende del grosor adecuado. Las dos raíces de loto suman aproximadamente 1 cm. Las rodajas de raíz de loto son fáciles de morder y tienen una textura crujiente, con la proporción adecuada con respecto a la cáscara y el relleno. Si está demasiado espeso, parecerá un panqueque relleno y no será fácil freírlo bien. La proporción de masa, raíz de loto y relleno de carne también es incorrecta. Los clips de raíz de loto de Wuhan se elaboran cortando rodajas de raíz de loto en conchas de almejas y rellenándolas con carne picada. Esto es una especie de prueba para tus habilidades con el cuchillo. Es un poco difícil hacer un corte continuo y las piezas superior e inferior son uniformemente delgadas. Puede abrir lentamente el corte con un cuchillo plano y empujar el cuchillo hacia arriba y hacia abajo en forma de zigzag con fuerza uniforme. Si realmente no puedes cortar la boca de la concha de almeja, simplemente corta dos rodajas de raíz de loto en rodajas uniformes y empareda el relleno de carne. Si la masa no se mezcla bien, el sándwich de raíz de loto explotará fácilmente y no será fácil de preparar. freír bien.
3. La preparación de la masa es la clave:
La masa de un sándwich de raíz de loto es muy fina Por su apariencia, la cáscara amarilla y crujiente es tan fina que ni siquiera cubre. Las rodajas de raíz de loto se presentan directamente ante los comensales. Aunque este tipo de sándwich de raíz de loto tiene buen aspecto, la textura de la cáscara de la masa es muy débil, lo que no se diferencia de la raíz de loto frita directamente. Para el sándwich de raíz de loto de Wuhan, la masa no debe ser ni fina ni espesa, y se puede usar una capa de cáscara crujiente para envolver completamente las rodajas de raíz de loto, creando un contraste entre la cáscara crujiente y las rodajas interiores de raíz de loto en una textura dulce y crujiente. Y algunas de las rodajas de raíz de loto deben ser vagamente visibles. Un agujero, transparente pero sin fugas. Si la masa es demasiado espesa y el sándwich de raíz de loto se enfría un poco, la cáscara de la masa se debilitará y perderá su textura crujiente, lo que hará que sepa a bollos fritos de raíz de loto al vapor, lo cual no es aconsejable.