¿Qué tipo de condimento es Cao Guo? ¿Cuál es su alias?
Cao Guo también se llama Cao Guo y Cao Guo. El cardamomo es una planta herbácea perenne de la familia Zingiberaceae con tallos agrupados de hasta 3 metros de altura. Toda la planta tiene un aroma acre, las hojas son oblongas o rectangulares, las puntas son cónicas, las bases estrechas, hay una película seca en los bordes, ambos lados son lisos y sin pelo, la lengua está intacta, las puntas son romas. , no hay espigas ramificadas, cada inflorescencia tiene muchas hasta 30 flores.
El pedicelo total está densamente cubierto de escamas, las escamas son oblongas o rectangulares, las brácteas son lanceoladas y la parte superior es acuminada, las brácteas son tubulares, el tubo del cáliz es tan largo como las brácteas y; hay una punta roma en la parte superior; dientes de corola roja, lóbulos oblongos, labio ovalado, cápsula densa, roja cuando está madura, semillas poligonales, rica fragancia. Florece de abril a junio y da frutos de septiembre a febrero.
Datos ampliados:
Entorno de cultivo
A Cao Ke le gustan los climas cálidos y húmedos y le teme al calor, la sequía y las heladas. La temperatura media anual es de 15-20°C y es adecuado para crecer en un ambiente con pocos árboles (la transmitancia de luz es de aproximadamente 40), lo que le permite crecer en un lugar sombreado con buena humedad y drenaje, como debajo del bosque. a una altitud de 1000-2000 metros o junto a un arroyo.
Valor principal
El Cao Guo se utiliza en la cocina para eliminar el olor a pescado y mejorar el sabor de los platos. La fruta de la hierba sabe mejor al cocinar pescado y carne. Al guisar carne de res y de cordero, agregue algunas frutas de la hierba, que no solo pueden hacer que la carne de res y de cordero sean fragantes, sino que también eliminan el olor a pescado de la carne de res y de cordero.
La fruta de la hierba tiene un sabor picante y cálido y tiene la función de calentar el cuerpo, fortalecer el estómago, digerir los alimentos y suavizar el qi. Se utiliza principalmente para tratar el dolor de corazón, la distensión y el dolor abdominal, las náuseas y los vómitos, la tos con exceso de flema, etc. También puede desintoxicar el alcohol y eliminar el mal aliento. Sin embargo, conviene recordar que los pacientes con deficiencia de qi o de sangre no deben comer frutos de hierba.
Enciclopedia Baidu-Caoguo