¿Cómo hacer calabaza taro?

Ingredientes: taro, calabaza, leche pura

Condimentos: azúcar moreno, bolsita de té negro (opcional)

Práctica detallada

1. Primero pela el taro y la calabaza, luego córtalos en trozos pequeños y reserva. Como las calabazas son perecederas, se pueden cortar un poco más grandes que el taro.

2. Poner la taro cortada en la olla, agregar agua sin taro, luego llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Pasado el tiempo ponemos un trozo de azúcar moreno. La cantidad de azúcar se puede aumentar o disminuir según su propio gusto. Me gusta más dulce.

3. Después de soltar el azúcar moreno, continúa echando la calabaza. Después de que el fuego hierva, bajamos a fuego lento durante 3 minutos y la calabaza estará cocida. Si la calabaza es más grande puede que tarde un poco más.

4. Pasado el tiempo, agrega una cantidad adecuada de leche pura. Si hay leche de coco, agrega un poco más de leche de coco para que quede más fragante y deliciosa. Retire un poco de espuma, luego colóquela en una bolsita de té negro, prepare el sabor del té negro y luego deseche la bolsita de té negro después de cocinarla. Si no te gusta el sabor del té negro, omítelo.

5. Una vez hervida la leche, puedes apagar el fuego y sacar la olla. En este momento, también se cocina el sabor del té negro y el rico sabor del té con leche hace que la gente sea apetitosa. El almíbar de camote y calabaza preparado se puede comer directamente o enfriar y guardar en el frigorífico.