¿Qué verduras se utilizan generalmente para hacer gachas de verduras?

1. Por lo general, es mejor utilizar verduras de hoja verde, especialmente de color oscuro, como espinacas, puerros, apio, etc., que tienen un alto valor nutricional.

2. Las gachas de verduras contienen principalmente vitamina C, vitamina B y caroteno, y contienen más ácido fólico y colina. Es rica en sales inorgánicas, especialmente hierro y magnesio.