Los increíbles beneficios de remojar y hacer brotar los cacahuetes antes de comerlos
Los cacahuetes son uno de los frutos secos que comemos a menudo. Hay muchas formas de comerlos crudos que pueden nutrir el estómago y tienen un sabor muy fragante después de freírlos o tostarlos, por lo que son muy populares. gente.Pero, ¿cuál es la forma más saludable de comer maní? Aprendamos sobre ello a través de la siguiente introducción a los maníes, que se llaman "frutas de la longevidad" y cómo comerlos de la manera más nutritiva.
Los cacahuetes son un fruto seco muy consumido y se les conoce como la "fruta de la inmortalidad", lo que significa que comer más puede conducir a la inmortalidad. ¿Pero te atreves a comer maní germinado? ¡El 99% de la gente no sabe que el maní germinado duplica la nutrición y tiene efectos sorprendentes!
Antes que nada, entiende una cosa: el maní germinado artificialmente no es tóxico. pero la germinación reducirá el valor nutricional del maní. Los ingredientes aumentan considerablemente.
Los brotes de maní parecen brotes de frijol, son tan blancos como el jade, son más nutritivos que el maní, son eficaces contra muchas enfermedades y saben mejor. ¡Es un buen alimento que puede comer toda la familia!
¿Cuáles son los beneficios de los brotes de maní caseros?
1. Medicina natural anticancerígena
Resveratrol. Los polifenoles son un tipo de polifenoles naturales con fuertes propiedades biológicas. Son agentes quimiopreventivos para los tumores y pueden reducir la agregación plaquetaria. Más de diez países y regiones del mundo están desarrollando materias primas y materiales para la preparación de resveratrol.
De hecho, el contenido de esta sustancia es muy elevado en el maní germinado, por lo que el maní germinado es una sustancia anticancerígena natural.
2. Reduce los lípidos, protege el corazón y abre los vasos sanguíneos
Una investigación de la Universidad de Chiayi en Taiwán encontró:
El resveratrol tiene la capacidad de inhibir las células cancerosas, Reduce los lípidos en sangre, tiene las funciones de prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y retrasar el envejecimiento, y tiene un valor extremadamente alto para el cuidado de la salud.
El contenido de resveratrol en los brotes de maní es 100 veces mayor que el del maní, y es decenas o incluso cientos de veces mayor que el contenido de resveratrol en el vino. Comer brotes de maní germinados artificialmente todos los días puede mejorar tu salud cardiovascular. ¡Claro todos los días!
3. Blanqueamiento, eliminación de pecas y buena piel
El maní germinado sufrirá dos cambios químicos:
El aceite se convierte en calor. , y el contenido de grasa aumenta considerablemente. Las personas que temen a la obesidad también pueden comerla con confianza. La proteína se hidroliza en aminoácidos, lo que favorece la absorción del cuerpo.
Comer cacahuetes germinados crudos todos los días pronto hará que tu rostro se sonroje.
Los brotes de maní son ricos en nutrientes y tienen buen sabor. Lo más importante es que son difíciles de comprar y costosos. Cultivar brotes de maní en casa no solo puede mantener la salud y curar enfermedades, sino también comer vegetales verdes seguros. Agrega mucha diversión a la vida, ¡aprendamos cómo hacerlo!
Cómo hacer cogollos de maní
Al elegir maní, elija aquellos con piel blanca, granos enteros y sin golpes.
Remojar los cacahuetes seleccionados en agua limpia durante medio día a un día para permitir que absorban completamente el agua y se hinchen. Sácalos y enjuágalos con agua limpia de 2 a 3 veces.
Ponlo en una bandeja de semillero esterilizada, rellena el fondo con una gasa permeable para mantener el calor e hidrata, luego colócalo en un lugar oscuro y rocía agua de 4 a 5 veces al día para mojar todos los cogollos sobrantes. El agua fluye desde el fondo de la bandeja y el agua no puede acumularse en la bandeja, de lo contrario los cogollos se pudrirán.
Los cogollos de maní se mantienen siempre en oscuridad durante su periodo de crecimiento. Generalmente, a temperatura ambiente, se puede producir una cosecha de cogollos en unos 8 días.
Consejos: Haz que los cogollos de maní engorden.
Después de la siembra, puedes cubrir los cogollos con una película negra para bloquear la luz. Luego presione una capa de madera sobre los cogollos para darles una cierta cantidad de presión y hacer que los cogollos engorden.
Los brotes de maní remojados tienen un sabor muy tierno, crujiente y refrescante. Puedes usarlos como snacks y comerlos cuando no tengas nada que hacer. Te beneficiarás mucho.
Los brotes de maní se pueden comer de diversas formas. Son deliciosos salteados, fríos, en escabeche y calientes. También se pueden comer combinados según las preferencias personales.
¿A qué debes prestar atención al brotar?
A la hora de elegir maní, elige maní de piel blanca en lugar de maní de piel roja, porque el maní de piel roja coagula la sangre y no repone. sangre.
Los cacahuetes se pueden comer en cuanto broten. No dejes que los brotes broten mucho tiempo, sino el sabor será mucho peor.
No comas solo maní o brotes de maní cuando comas, ¡come los brotes y los maní juntos!
Si algunas personas tienen el bazo y el estómago débiles, comer brotes de maní les causará hinchazón. Se recomienda remojar los cacahuetes remojados en agua hirviendo.
Ten en cuenta la diferencia entre maní germinado y maní mohoso.
Las condiciones de temperatura y humedad requeridas para los dos son similares, pero los maníes mohosos tienen manchas amarillas de moho en la superficie, lo que significa que estos maníes son venenosos. Los cacahuetes que brotan naturalmente debido a la humedad no se pueden comer.
No esperaba que brotaran los cacahuetes ¡Es tan milagroso! ¿A qué esperas? ¡Cocínalo rápido y utiliza este plato para proteger la salud de toda la familia!
La discusión anterior sobre los nombres de los maníes "Changshengguo", una introducción a cómo comer los maníes más nutritivos. Sabemos cómo comer maní para que sea el más nutritivo, así que podemos intentar hacerlo nosotros mismos.