¿Para qué se utiliza el azafrán? Ayuda a los dioses. Nombre general: Azafrán Alias: azafrán, azafrán, etc. Descripción general: el azafrán tiene una larga historia de uso medicinal. Este producto es el estigma seco del azafrán, una planta perteneciente al género Iris. Incluido en la "Farmacopea de la República Popular China" (edición de 1990). En la dinastía Tang, el azafrán se introdujo en China desde la India, principalmente con fines medicinales. Hay dos recetas médicas registradas en "Eating for Right" de la dinastía Yuan. Se utilizan para asar el corazón de oveja para tratar las palpitaciones y aliviar la depresión, y para asar la cintura de oveja para tratar el dolor de cintura y piernas, y ambas contienen azafrán. Desde entonces, la naturaleza, el sabor, las funciones y las indicaciones del azafrán han quedado registrados en las medicinas herbarias de todas las dinastías. Distribución geográfica: El azafrán es originario de Grecia, Asia Menor y Persia. Durante 1979, China introdujo tallos de semillas procedentes de Japón y los plantó con éxito en Shanghai, Zhejiang y Jiangsu. Además, existen cultivos esporádicos en Liaoning, Beijing, Shandong, Henan, Sichuan y otros lugares. Ubicación: Baoshan, Chongming, Nanhui, Shanghai (condado); Jiande, Zhejiang, Jiangyin, Wuxi, Haimen, Jiangsu, Shandong; Shanghai tiene la mayor producción y representa más del 90% de la producción total del país. (Medicina herbácea china de uso común) [Editar este párrafo] Características morfológicas: Es una planta herbácea perenne sin tallos aéreos. Los bulbos subterráneos son achatados y tan gordos como las cebollas. Están rodeados por varias capas de escamas membranosas marrones en el exterior y tienen una pulpa sólida de color blanco lechoso en el interior. Hay muchas conexiones y yemas marrones en los nudos. Cada yema está cubierta por múltiples capas de escamas membranosas. Las yemas terminales (yemas principales) son de 1 a 4, grandes y evidentes, ubicadas en la parte superior del bulbo. Las yemas laterales son numerosas pero pequeñas y están distribuidas en cada nudo. Las hojas son agrupadas, lineales, sésiles, de 15-45 cm de largo, ocasionalmente más de 50 cm, 0,2-0,4 cm de ancho, con ápice puntiagudo, liso, borde entero, sección transversal recurvada, 2-13 hojas por planta, por racimo 2 -15 piezas, 3 piezas en la base. Flores terminales, 4-6 cm de diámetro, 6 periantos, obovados, lavanda, tubulares delgados, 3 estambres, anteras grandes, amarillas, base en forma de flecha, 1 carpelo, carpelos connatos, parte inferior del ovario, estilo delgado, amarillo claro, estigma trilobulado, en forma de embudo, de 2-3 cm de largo, que cuelga fuera del tubo. Entorno ecológico: el azafrán se planta principalmente en suelos cálidos, soleados y sueltos y en suelos franco arenosos fértiles en las llanuras. [Editar este párrafo] Características biológicas 1 y características de crecimiento Germina a principios de septiembre. Los brotes se pueden dividir en botones florales y yemas laterales, y los botones florales germinan antes que las yemas laterales. Las hojas y las vainas de los cogollos crecen sincrónicamente. 65438+ florece a finales de octubre, con flores de lavanda extraídas de las vainas de los cogollos, con 1 a 8 cogollos por flor. El tamaño del bulbo determina la cantidad de capullos, flores y rendimiento. Cuanto más grande es el bulbo, más capullos y flores. El período de floración es de unos 20 días, cada flor tarda de 2 a 5 días y cada planta de 2 a 8 días. El período de floración es concentrado y la producción en los 10 días de todo el período de floración representa aproximadamente el 60% de la producción total. El periodo de floración puede ser más temprano o más tarde dependiendo del clima. A mediados o finales de noviembre, los bulbos echan raíces y se arrancan las hojas de las vainas. A principios de junio de 5438 + octubre del año siguiente, se formaron los bulbos hijos y los bulbos viejos se redujeron gradualmente. A veces, se forma una "raíz de transformación de nutrientes" blanca y tierna en forma de cono entre el cormo hijo y el cormo viejo, que está compuesto de tejido conductor y células de parénquima. La organización del transporte está bien desarrollada y desempeña un papel en el almacenamiento y la transformación de nutrientes. En febrero, los tallos crecen vigorosamente y las "raíces de transformación de nutrientes" se reducen gradualmente. A finales de marzo las hojas dejan de crecer. A principios de abril, las hojas se vuelven amarillas de arriba a abajo. A principios de mayo, todas las partes aéreas se vuelven amarillas y se renuevan las bombillas. A finales de mayo es el período de crecimiento reproductivo, cuando se diferencian los botones florales, que es lento en la etapa inicial, se acelera en agosto y se vuelve prominente a principios de septiembre. 2. En cuanto a los requisitos de las condiciones ambientales externas, al azafrán le gustan los climas cálidos y húmedos, es tolerante al frío, teme el encharcamiento y evita el agua estancada; es adecuado para plantar en zonas más cálidas en invierno; El crecimiento es pobre en áreas más frías y aún puede florecer en el año en curso, pero no florecerá después del segundo año. Suelo arenoso, franco neutro, fértil, bien drenado, rico en humus. En el período de crecimiento tardío (febrero-abril), la temperatura está entre 15 y 20 °C. Cuanto mayor sea la duración, más propicia para el crecimiento y desarrollo de los bulbos. El azafrán se traslada al interior y tiene requisitos más estrictos en cuanto a las condiciones exteriores. La temperatura adecuada para la diferenciación de las yemas florales es de 24-27°C, lo que requiere un proceso de cambio de temperatura de baja a alta y de alta a baja, pero no puede ser inferior a 24°C ni superior a 30°C. Durante el período pico de diferenciación de los botones florales, las temperaturas bajas continuas afectarán directamente la diferenciación de los botones florales y las temperaturas altas en las últimas etapas retrasarán la floración; Durante la etapa de almacenamiento en interior, después del tratamiento temprano a alta temperatura y el enfriamiento gradual, la floración se produjo antes y el rendimiento aumentó. La temperatura tiene una gran influencia en la floración. La temperatura durante el período de floración se mantiene continuamente entre 15 y 18 ℃, lo que no solo florece vigorosamente, tiene buena calidad de flores, sino que también tiene un alto rendimiento. Si encuentra temperaturas bajas (por debajo de 10 ℃) o altas (por encima de 20 ℃), se inhibirá la floración, no se producirá la floración o morirá y se pudrirá. La germinación y floración de los bulbos depende de su propia nutrición y humedad. Por lo tanto, durante el almacenamiento y el cultivo, la sala de cultivo debe mantener una humedad relativamente alta, generalmente superior al 80%.

Sin embargo, en la última etapa de diferenciación de los botones florales, es necesario evitar una humedad excesiva para evitar el enraizamiento prematuro y afectar la reproducción del bulbo. Durante la etapa de almacenamiento y cultivo de los bulbos, antes de que los botones florales germinen, deben protegerse de la luz para lograr el efecto de hidratación y refrigeración. Después de que los botones florales germinan, la luz puede ajustar significativamente la longitud de los botones florales. Cuando los botones florales miden 3 cm de largo, la luz dispersa es suficiente y la longitud del botón floral se puede controlar entre 12 y 15 cm. Los botones florales deben ser cortos y fuertes, lo que favorece la floración. Una luz insuficiente hará que los botones florales se vuelvan delgados y se marchiten y pudran fácilmente, lo que afectará el rendimiento y la calidad. Hábitos de crecimiento: al azafrán le gusta el clima cálido y húmedo, es tolerante al frío, teme el encharcamiento y evita el agua estancada; es adecuado para plantar en zonas más cálidas en invierno; (Medicina herbaria china de uso común) Ciclo de crecimiento: hierba perenne. Cosecha y procesamiento: Se necesitan unos 50 días desde la germinación del bulbo hasta la floración, y la floración comienza a finales del 10 de junio. Retira los pétalos cuando estén ligeramente abiertos, toma la parte roja oscura de la parte superior del pistilo y retira los pétalos y los estambres. Las flores deben recogerse a tiempo, de lo contrario aparecerán fácilmente flores planas. El periodo de floración es en otoño e invierno, por lo que es necesario proteger del frío y del calor, poner una estufa de carbón en el interior para hervir agua o tapar la estantería con film plástico. Si se retrasa el período de floración, para garantizar la tasa de proliferación de los bulbos, las flores deben plantarse en el suelo después del período máximo de floración y las flores restantes deben recogerse del suelo. Reúna el azafrán recién cortado en la sala de secado. En la actualidad es común utilizar un horno eléctrico para secar las flores y colocarlas en una bandeja para que se sequen a 50°C. En Shanghai, los criaderos de pollos se utilizan para el secado, con equipos completos de regulación de temperatura y deshumidificación, flujo de aire caliente razonable, temperaturas superior e inferior constantes, baja inversión y buenos resultados. También se puede utilizar el secado al sol y la liofilización al vacío. Los distintos métodos de procesamiento provocan grandes diferencias en la calidad del producto. Los productos secados al sol son de color oscuro y de mala calidad. La liofilización al vacío tiene buena calidad pero un alto costo. [Editar este párrafo] El azafrán se almacena y cura en barriles de hierro fijos y sellados en un almacén especial seco, fresco y a prueba de luz, la temperatura es inferior a 65438 ± 05 °C y la humedad relativa no supera el 70%. Este producto es propenso a la decoloración y al olor. Durante el almacenamiento, debe ser conservado por personal especializado y revisado con frecuencia. El período de almacenamiento general no supera los dos años. [Editar este párrafo] Las propiedades medicinales del azafrán están clasificadas como hilos sueltos por la mayoría de estigmas. El estigma tiene 3 ramas, de unos 3 cm de largo, de color rojo oscuro, la parte superior es más ancha y ligeramente aplanada, el borde superior tiene dientes irregulares, hay grietas cortas en el interior y, a veces, queda un estilo corto de color amarillo en el extremo inferior. Peso ligero, textura suave, sin brillo graso, quebradizo y fácil de romper después del secado. El Qi es concentrado, ligeramente irritante y ligeramente amargo. Especificaciones y Normas: Instalación uniforme. Cosas secas. El estilo es esbelto y curvo, de color marrón rojizo, rara vez de color marrón amarillento, brillante y aceitoso, con una rica fragancia. (Materiales medicinales chinos de uso común) [Editar este párrafo] Naturaleza, sabor y eficacia El azafrán es de naturaleza neutra y de sabor dulce. Guixin y meridiano del hígado. Tiene los efectos de activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, enfriar la sangre y desintoxicar, aliviar la depresión y calmar los nervios. Se utiliza para la amenorrea, la estasis sanguínea posparto, las máculas de toxinas calientes, la depresión y el pánico. Ingredientes principales: compuestos de caroteno, que contienen principalmente crocina y dimetilcrocetina. Además, también contiene crocina y aceite volátil, y el aceite contiene principalmente safranal. Principales efectos farmacológicos: la decocción tiene un efecto excitante tanto en el útero aislado como en el útero ortotópico de ratones, cobayas, conejos, perros y gatos, y el útero preñado es más sensible. La decocción puede reducir la presión arterial a largo plazo; de perros y gatos anestesiados. Tiene un efecto estimulante sobre la respiración; también puede prolongar el ciclo estral de los ratones. La investigación médica moderna muestra que el azafrán es la fuente más rica de riboflavina, y el ácido crocético contenido en el azafrán puede compensar la disminución de la difusividad del oxígeno causada por el aumento de las proteínas plasmáticas y el colesterol. Las inyecciones intramusculares de crocetina redujeron los niveles de colesterol en conejos aproximadamente a la mitad. Identificación de autenticidad: El azafrán, también conocido como azafrán y azafrán, es el estigma seco y la parte superior del estilo del azafrán, planta herbácea perenne del iris. Su naturaleza y sabor son dulces y fríos, su eficacia es similar a la del cártamo y su aplicación clínica es básicamente la misma. También tiene el efecto de enfriar la sangre y desintoxicar, y puede usarse para la fiebre, el calor en la sangre, la fiebre maculosa y otras enfermedades. Este producto se produce en el sur de Europa y Asia central, y también se cultiva en China. Debido a que este producto es escaso y costoso, y hay muchas falsificaciones, tenga cuidado de identificarlo. Los estigmas secos del azafrán tienen una curva ligeramente tubular y existen solos o con tres estigmas conectados en un estilo. La longitud total es de unos 3 cm, el estigma es más ancho en la parte superior y se estrecha hacia abajo. Estilo morado o rojo oscuro, amarillo. Al sumergirlo en agua, el agua lo tiñe de amarillo, hacia abajo, el estigma se expande en forma de trompeta, hay dientes irregulares en la parte superior y grietas en un lado. Es ligero, quebradizo, tiene un aroma especial, es ligeramente irritante, ligeramente amargo e irritante. Lo mejor es tener cuerpo largo, color púrpura, estilo menos amarillo, cuerpo brillante y suave, aceite pesado y sabor picante y fresco. Si la falsificación es una hoja de nenúfar, se puede remojar en agua para que el agua se tiñe de rojo, pero no será lineal, columnar o en forma de trompeta, sino en forma de escamas. También hay plántulas de solomillo indio que pretenden ser imitaciones. Las rayas son gruesas y duras, no estilizadas, y el color es violáceo pero opaco. También se puede utilizar pulpa química para crear imitaciones parecidas al azafrán. Esta imitación no sonará cuando se sumerja en agua, pero se volverá azul si se le agrega una solución de yodo.