Vídeo sobre cómo hacer huevos de té en casa.

1. Lavar los huevos, poner agua fría en la olla, cocinar a fuego lento durante 4 minutos, luego apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 2 minutos.

2. Primero lava las hojas de té, ponlas en agua hirviendo, déjalas reposar 5 segundos, escurre el agua y envuelve las hojas de té lavadas con una gasa. Prepare anís estrellado, canela, granos de pimienta de Sichuan, clavo, pasto, hinojo y hojas de laurel y colóquelos en una caja de condimentos.

3. Saca los huevos duros, vierte el agua hirviendo, golpéalos suavemente con una cuchara de acero inoxidable para hacer grietas, vuelve a ponerlos en la olla y añade las bolsitas de té y las especias. caja.

4. Añade la cantidad adecuada de sal y agua hirviendo hasta que los huevos estén completamente cocidos. Después de que el fuego hierva, baje a fuego lento y cocine por unos 30 minutos. Apagar el fuego y dejar en remojo durante más de 10 horas. Cuanto más dura, mejor sabe.