Cómo hacer carne de hibisco
La preparación de este plato es muy complicada y requiere mucha paciencia por parte del propio productor. A continuación se detallan los ingredientes principales necesarios para preparar este plato para referencia de los amigos interesados.
Comida
Una libra de harina, de diez a quince huevos, cantidades adecuadas de vino de cocina y sal.
Ejercicio 1
1. Verter la harina en un recipiente grande, añadir agua y remover, cortar la grasa en cubos pequeños y verter en la harina.
2. Añade los huevos a la harina, añade un poco de vino de cocción y sal y revuelve uniformemente hasta formar una pasta, ni muy espesa ni muy fina.
3. Sin embargo, cuando el calor alcance el 70%, debes bailar el cuchillo para rebozar en la sartén caliente y luego el color dorado aumentará.
Comida
Lomo 300g gambas 200g sebo de cerdo 1 huevo pequeño 1 vino de arroz glutinoso 100ml chile 20.
Condimentos
Salsa de soja 1 cucharada de pollo en polvo, un poco de almidón seco, cantidad adecuada de chile en polvo, cantidad adecuada de aceite de sésamo, 3 cucharadas de manteca de cerdo, cantidad adecuada 1 cucharada de salsa de tomate.
Ejercicio 2
1. Cortar el lomo en rodajas en forma de hoja y cortar el sebo en trozos pequeños para utilizarlo posteriormente en un recipiente y añadir una cantidad adecuada de; chile en polvo.
2. Agregue una cantidad adecuada de pollo en polvo, vierta una cantidad adecuada de salsa de soja, revuelva uniformemente y deje marinar durante 15 minutos, tome las rodajas de carne y espolvoree con una cantidad adecuada de almidón seco.
3. Coloque un camarón en el extremo más ancho del trozo de carne y un trozo de sebo en el extremo más estrecho, presiónelo bien y esparza la clara de huevo sobre los camarones y el sebo.
4. Vierta agua en la olla y hierva, coloque las rodajas de carne en una rejilla y blanquee hasta que la carne y los camarones cambien de color; utilice el mismo método que en el paso anterior para procesar todas las rodajas de carne.
5. Poner 3 cucharadas de aceite de sésamo en la olla, agregar los granos de pimienta y calentar, sacar los granos de pimienta después de que explote el aroma; agregar manteca de cerdo a los granos de pimienta fritos y aceite de sésamo.
6. Después de que el aceite esté 70% caliente, agregar los trozos de carne y sofreír hasta que estén cocidos; seguir el mismo paso 12, manipular todos los trozos de carne y ponerlos en el plato; la olla.
7. Agrega una cucharada de salsa de tomate, revuelve uniformemente, calienta y cosecha, y apaga el fuego, lava las hojas de lechuga, colócalas en el fondo y vierte en un plato; jugo sobre las rodajas de carne de hibisco.
Complementos: 100g de gambas, 125g de manteca de cerdo (sebo), 10g de jamón, 3g de col, 25g de clara de huevo.
Condimentos: 25 g de cilantro, 15 g de jengibre, 10 g de pimienta, 50 g de vino de arroz, 25 g de vino de arroz, 10 g de salsa de soja picante, 2 g de sal, 3 g de glutamato monosódico, 5 g de almidón (maíz), 25 g de aceite de sésamo, 25 g de manteca de cerdo ( refinado).
El valor nutricional de la carne de hibisco
Eficacia
Repone el qi y la sangre, nutre el cuerpo y trata la desnutrición
Etapa de gramos de alimento
Camarones: Los camarones no se deben comer con ciertas frutas. Los camarones son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Si se come con frutas que contienen ácido tánico, como uvas, granadas, espinos y caquis, no sólo se reducirá el valor nutricional de la proteína, sino que el ácido tánico se combinará con iones de calcio para formar conjugados insolubles, que pueden irritar el tracto gastrointestinal. y provocar malestar, vómitos, mareos, náuseas, dolor abdominal y diarrea. Los mariscos deben consumirse junto con estas frutas, con al menos 2 horas de diferencia.
Conclusión: Este plato no sólo es delicioso, sino también muy famoso en Zhejiang. No sólo es rico en nutrientes, también es muy bueno para quitar el calor en verano. Para las mujeres que quieren embellecer todo, comer este tipo de carne está bastante bien.