Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - Cómo hacer la versión de yema de huevo del pastel de durian, cómo hacerlo delicioso

Cómo hacer la versión de yema de huevo del pastel de durian, cómo hacerlo delicioso

¿Ingredientes?

Piel de aceite

250 ​​gramos de harina de repostería

100 gramos de manteca de cerdo

40 gramos de azúcar

1,5g de sal

70g de agua tibia

Hojaldre

185g de harina para repostería

Alimento en polvo comestible 15 gramos

100 gramos de manteca de cerdo

Relleno

464 gramos de relleno de durian

Cómo hacer la versión de yema de huevo ¿De pastel de durian?

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Pelar el durian fresco

Depende del dulzor de tu durian. Si el durian es dulce, no le agregues azúcar. agregue un poco de azúcar hasta que el durian esté pegajoso y pegajoso, no se preocupe si se vuelve demasiado pronto. Cuando se agrega el azúcar, el durian se volverá amargo.

Después de freír, el color se volverá amarillo. , y la carne de durian se fríe hasta formar una bola.

La piel del aceite y la masa se mezclarán hasta formar una bola y se cubrirán con film transparente para que reposen durante 15 minutos. Divida la masa en 12 trozos y envuélvala en una bola. Enróllela hasta formar una tira larga, como se muestra en la imagen de arriba. Déjela reposar durante 15 a 20 minutos. Luego, repita el proceso cuando se acabe el tiempo. 20 minutos, luego sácalo y córtalo por la mitad para hacer 24 trozos. Enrolla el lado cortado hacia abajo y aplánalo. No tomé una foto, sólo para echar un vistazo.

Divide la carne de durian. en 24 trozos

Hojaldre Estirar la carne de durian y envolverla, con la parte inferior hacia abajo, y meterla en el horno a 165 grados durante 25 minutos

Vi cómo se horneaba en el horno

Ya estaba hecho, se sintió bien por primera vez