¿Nutrientes del melón amargo?

El melón amargo se puede comer y utilizar como medicamento. Gao Guangyan, médico jefe de la Clínica de Medicina Tradicional China Wuhan Yanguang, dijo que el melón amargo es rico en nutrientes y oligoelementos. Su sabor amargo proviene de la quinina y su contenido de vitamina C es más del doble que el de los cítricos. Es un agente embellecedor natural, más indicado para mujeres que quieren mantener su piel "bella". El consumo regular puede mejorar la inmunidad humana, promover el metabolismo de la piel y hacer que la piel sea delicada, suave y elástica.

El melón amargo es de naturaleza fría y de sabor amargo. Puede eliminar el calor, mejorar la vista, desintoxicar y aumentar el apetito. Tiene un buen efecto terapéutico sobre la polidipsia por calor, problemas estomacales, hemorroides y erisipela, enteritis y disentería, hinchazón y dolor de ojos, ántrax, forúnculos y sarna, y también tiene un cierto efecto terapéutico sobre la diabetes. El melón amargo también contiene proteasa, que puede inhibir la formación de células tumorales malignas, mejorar la actividad de las células inmunitarias, prevenir el crecimiento y la propagación de células cancerosas y tiene efectos anticancerígenos obvios.

La mayoría de los melones amargos tiernos que hay actualmente en el mercado son amargos. Si es demasiado amargo como verdura, puede remojarlo en agua fría durante un tiempo o blanquearlo en agua hirviendo para eliminarlo, pero el sabor será un poco peor y el efecto de eliminar el calor y reducir el calor interno es no tan bueno como el del melón amargo fresco. Como tratamiento, lo mejor es conservar el sabor amargo y freír directamente. Una vez maduro, el melón amargo se vuelve rojo y dulce y se puede comer crudo. También tiene un muy buen efecto nutritivo. Las semillas se secan y se muelen hasta convertirlas en polvo para hacer condimentos con un sabor único.

Lo más interesante es que ya sea que el melón amargo se fríe con carne, pescado u otras verduras, no penetrará ni afectará las guarniciones, pero hará que las guarniciones sepan más deliciosas, así se sabe. como el “plato de caballeros””.

Este artículo presenta varios usos y métodos de tratamiento del melón amargo:

1 Para tratar el viento, el calor y el frío, puedes decocar melón amargo fresco y tomar el jugo.

2. Para tratar la disentería aguda, puede triturar melón amargo fresco, agregar un poco de azúcar, filtrarlo después de 1 a 2 horas y tomarlo dos veces, lo que tiene un buen efecto terapéutico.

3. Para tratar el picor y la picazón, puedes utilizar melón amargo fresco humedecido en vinagre y limpiar la zona afectada.