Ñame de arándanos, agridulce.

Práctica:

Lavar el ñame de hierro, pelarlo y cortarlo en rodajas, cocinarlo al vapor, concentrar una cantidad adecuada de leche y prensarlo hasta obtener un puré. Revolver la mermelada de arándanos, la miel y el agua. Revuelva uniformemente. Forme montones pequeños y agregue la salsa de arándanos preparada para completar.