¿Cómo hacer chips de trigo sarraceno tártaro?

Las patatas fritas de trigo sarraceno se elaboran cortando el trigo sarraceno en trozos pequeños y friéndolos a alta temperatura. Los copos de trigo sarraceno son un alimento especial elaborado con harina de trigo sarraceno en Yunnan. Por lo general, se fríen en aceite caliente hasta que estén crujientes y luego se comen. Son a la vez medicina y alimento, y tienen mayor valor nutricional que el trigo sarraceno dulce.

Para hacer rodajas de trigo sarraceno tártaro, es necesario amasar harina de trigo sarraceno tártaro hasta obtener una masa, luego procesarla en rodajas pequeñas y guardarla seca. Cuando necesites comerlo, sácalo y fríelo en aceite caliente hasta que esté crujiente y esponjoso (las rodajas de trigo sarraceno frito también se llaman arroz crujiente de trigo sarraceno tártaro).

No resulta difícil freír rodajas de trigo sarraceno tartar. Primero vierte suficiente aceite de cocina en la olla. Cuando aparezcan burbujas en la olla, toma una pequeña cantidad de rodajas de trigo sarraceno tártaro y comienza a freírlas en la olla. Usa palillos para darles la vuelta.

Puntos clave de las rodajas de trigo sarraceno tartar frito

En primer lugar, las rodajas de trigo sarraceno tartar frito no se pueden lavar antes de cocinarlas, y mucho menos remojarlas, de lo contrario las rodajas de trigo sarraceno tartar frito no quedarán crujientes;

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En segundo lugar, debes controlar la temperatura del aceite de las rodajas de trigo sarraceno tártaro al cocinar. Puedes sofreírlas cuando veas burbujas en el cárter de aceite;

En tercer lugar, no lo hagas. freír por mucho tiempo. Cuando veas que la superficie de las rodajas de trigo sarraceno tártaro se pone marrón, sácalas rápidamente para evitar que se frían.