¿Qué comer con apio? ¿Cuál es el valor nutricional del apio?
1 ¿Qué comer con apio? Ensalada fría de apio con nueces
Ingredientes: 250 gramos de apio, 50 gramos de nueces.
Preparación: Cortar el apio en tiras finas, cocerlo a fuego lento en una olla con agua hirviendo, sacarlo y ponerlo en un plato, añadir las nueces lavadas, un poco de sal refinada y aceite de sésamo, mezclar bien. y servir.
Eficacia: Tiene los efectos de humedecer los pulmones, eliminar el calor y aliviar el asma. Ternera salteada con apio
Ingredientes: 150 gramos de carne magra de ternera, 200 gramos de apio, cantidades adecuadas de vino de cocción, salsa de soja, sal, glutamato monosódico, almidón y aceite de soja.
Preparación: Lavar la carne y cortarla en tiras finas, luego almidonarla con agua. Quitar las hojas y raíces del apio, lavarlo, cortarlo en trozos, escaldar en agua hirviendo, sacar, enjuagar con agua fría y reservar. Agregue la cantidad adecuada de agua al almidón y mezcle bien para formar almidón de agua y reserve. Calentar aceite en una sartén caliente hasta que esté 40% caliente, agregar la carne de cerdo desmenuzada, extenderla con palillos, freír por unos 10 minutos, retirar de la sartén y escurrir el aceite, reservar. Dejar una cantidad adecuada de aceite en la olla y calentar hasta que esté 40% caliente. Agregar el apio y sofreír un rato. Luego agregar el vino de cocción, la salsa de soja, el glutamato monosódico y el caldo de res. con agua y almidón agrega la carne de res desmenuzada, rocía con un poco de aceite de soja y sofríe uniformemente, retira de la sartén y sirve en un plato.
Eficacia: Tiene el efecto de eliminar el calor y la diuresis. Apio seco salteado
Ingredientes: 150 g de apio, 100 g de apio seco fragante, cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre, salsa de soja, sal y esencia de pollo.
Preparación: Lavar el incienso seco, cortarlo en tiras y reservar. Retire las hojas de apio, córtelas en trozos y lávelas. Hervir agua en una olla. Cuando hierva, agregar un poco de sal y aceite. Vierte el apio en la olla y blanquearlo. Después de que hierva, puedes sacarlo. Blanquear el apio de esta manera hace que el color del apio sea más hermoso y resalta la frescura de las verduras. Caliente el aceite en una olla, agregue la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre, saltee hasta que esté fragante, agregue las semillas de sésamo secas, agregue un poco de sal y salsa de soja y saltee. Vierta el apio blanqueado, agregue un poco de sal y sofría. No freír por mucho tiempo, porque el apio ya está escaldado. Sofreír a fuego alto durante 2 a 3 minutos. Agrega un poco de esencia de pollo y ya está.
Eficacia: Tiene el efecto de disminuir los lípidos en sangre. Calamares con apio frito
Ingredientes: 100g de calamar, 150g de apio, 20g de guisantes, cantidad adecuada de zumo de jengibre, sal, aceite, ajo y sal.
Preparación: Marinar los calamares con jugo de jengibre, sal, aceite, etc., sofreír en una sartén hasta que los calamares estén ligeramente curvados y luego sacarlos. Sofreír el apio y los guisantes con el ajo. Asegúrate de sofreír a fuego alto y rápido para que las verduras no se doren, y sazona con un poco de sal. Añade los calamares previamente fritos, un vaso de vino y mezcla bien antes de comer.
Eficacia: Tiene buenos efectos sobre el desarrollo óseo y la hematopoyesis. Perejil mezclado con yuba
Ingredientes: 150g apio, 60g yuba, 20g hongo, cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, aceite de sésamo y sésamo.
Preparación: Lavar y cortar el apio en trozos de un centímetro de largo, blanquearlo y reservarlo. Después de remojar la yuba y el hongo, lavar, cortar en tiras, blanquear hasta que esté cocido y reservar. Tome un tazón grande, agregue los ingredientes anteriores, agregue todos los condimentos, mezcle bien y sirva.
Eficacia: Tiene el efecto de eliminar la irritabilidad.
2 ¿Cuál es el valor nutricional del apio?
El apio es rico en nutrientes, que incluyen proteínas, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro y sustancias especiales volátiles. Sus raíces, tallos, hojas y semillas pueden usarse como medicina, por eso se la conoce como “medicina de cocina” y “medicina”. El consumo regular de apio puede calmar el hígado y reducir la presión arterial, ayudar en el tratamiento de la hipertensión y sus complicaciones, estabilizar el estado de ánimo, eliminar la irritabilidad, eliminar la retención de sodio en el cuerpo, ser diurético y la hinchazón, reducir el azúcar en sangre, neutralizar el ácido úrico y las sustancias ácidas. en el cuerpo,etc Cabe mencionar que debido a que el apio es un alimento rico en fibra, tiene efectos anticancerígenos y anticancerígenos.
3 tabúes dietéticos del apio
1. La mayoría de las personas pueden comer apio, especialmente indicado para la presión arterial alta, la arteriosclerosis, los niveles altos de azúcar en la sangre, la anemia por deficiencia de hierro y las mujeres menstruales. Sin embargo, no es adecuado para personas con bazo y estómago débiles, heces blandas, presión arterial baja y hombres que planean tener hijos.
2. Cuando comas apio, evita comerlo con pepinos, porque los pepinos pueden descomponer la vitamina C del apio, haciendo que pierda su valor nutricional original.
4. Compra y almacenamiento de apio
1. Al comprar apio, debes elegir apio de tamaño limpio, con tallos cortos y fuertes, sin hojas amarillas ni suciedad, y sin manchas de óxido ni insectos en los pecíolos. Apio herido de alta calidad con hojas escasas y de color verde brillante, pecíolos regordetes y tiernos.
2. A la hora de guardar el apio, puedes envolverlo en film transparente y refrigerarlo en el frigorífico.