¿Qué tipos de pan artístico existen?

El pan artístico es uno de los muchos tipos de pan. El pan artístico tiene forma de pan, es decir, la superficie del pan común tiene formas hermosas. Generalmente, son principalmente para decoración, y muchas panaderías exhiben algunos para una buena apariencia.

El pan artístico tiene el mayor contenido artístico en los concursos de pan y requiere que los panaderos tengan fuertes capacidades de diseño y la capacidad de controlar la masa. Los panaderos tradicionales tienen exigencias extremadamente altas en cuanto a experiencia en pan.

Tipos de pan:

1. Pan integral

El pan integral se refiere al pan elaborado con harina integral sin eliminar el salvado exterior ni el germen de trigo. que es diferente del pan común elaborado con harina fina (es decir, harina molida a partir de granos de trigo después de quitar el salvado y la parte coloreada rica en nutrientes debajo de la piel).

La característica del pan integral es que es de color ligeramente marrón, y a simple vista se pueden ver muchos pequeños granos de salvado de trigo. La textura es relativamente rugosa, pero tiene aroma. Tiene mayor valor nutricional que el pan blanco y es rico en fibra cruda, vitamina E, zinc, potasio y otros minerales.

2. Pan blanco

Pan blanco, nombre de la repostería. El sabor es suave, ligeramente dulce y fácil de preparar. El pan blanco se elabora únicamente a partir del endospermo del centro del trigo y es uno de los tipos de pan más comunes. El pan blanco tiene una textura suave y un sabor ligeramente dulce. A menudo se come con leche y leche de soja en el desayuno o como alimento básico, más común en los países occidentales. Además, para darle al pan blanco una experiencia de sabor diferente, algunas personas le añaden verduras y hierbas.

3. Pan multicereales

El pan elaborado con harina de avena, harina de trigo, linaza, semillas de ganhua, nueces, avellanas y otras materias primas se denomina “pan multicereales”. En comparación con el pan normal, es más rico en minerales, fibra y vitaminas.

Si la gente come alimentos refinados con bajo contenido de fibra durante mucho tiempo, se inducirán "enfermedades civilizadas" modernas, como enfermedades cardiovasculares, cáncer, obesidad e hipertensión. El consumo regular de pan multicereales es beneficioso para la peristalsis intestinal y favorece la salud.

4. Pan de centeno

El pan de centeno es un tipo de pan elaborado con harina de centeno y es muy común en el norte y este de Europa. En comparación con el pan blanco, el pan de centeno es más oscuro y contiene más fibra dietética y hierro. Hay muchas variedades de pan de centeno, incluido el pan de centeno únicamente, el pan de centeno y el de trigo, y el pan de centeno duro. El pan de centeno se originó originalmente en Alemania, pero se cultivan diversas variedades de centeno en toda Europa.

5. Baguette francesa

La baguette francesa es el pan francés más tradicional y rico en nutrientes. La receta de la baguette francesa es muy sencilla, utilizando sólo cuatro ingredientes básicos: harina, agua, sal y levadura. Normalmente no se añade azúcar, ni leche en polvo, ni casi nada de aceite. La harina de trigo es sin blanquear y no contiene conservantes. En cuanto a forma y peso, cada pieza mide 76 cm de largo y pesa 250 g. También se estipula que los cortes en bisel deben tener 5 ranuras para ser estándar.

6. Croissants

Los croissants no son originarios de Francia, sino que son "productos importados" de otros países. Los croissants tienen forma de cuernos, crujientes por fuera y suaves por dentro. Se dice que cuando Turquía atacó Viena, fue descubierto por un panadero que estaba moliendo harina durante la noche y lo informó al rey.

En aquella época, para conmemorar a este panadero, Viena convirtió la "cimitarra turca" en poder del ejército turco en un modelo de pan. Para los cristianos, los croissants simbolizan la muerte y el renacimiento.