Asegúrate de comer fideos fritos con rábano rallado en tu próxima comida. ¿Cómo hacerlo?
Forma de preparación: Ingredientes: 1 zanahoria, 1 fideos de boniato, cantidad adecuada de agua. Condimento: 1/4 cebolla verde, 2 jengibre, 1/2 anís, 6 pimienta, 45 ml de aceite para ensalada, 1 g de sal, 15 ml de salsa de soja.
Proceso de preparación: Primero pela el rábano y córtalo en tiras de 2-3 mm, corta las cebolletas y el jengibre en tiras, remoja los fideos hasta que estén tiernos, vierte el aceite de ensalada en una olla de acero inoxidable, cuando esté a 60ºC. hasta que esté 70% picante, agregue la pimienta, sofría el anís, las cebolletas y el jengibre hasta que estén fragantes, fría el rábano hasta que esté transparente y suelto, luego vierta la salsa de soja y sofría uniformemente; finalmente agregue los fideos remojados. agregue una pequeña cantidad de agua y saltee durante unos dos o tres minutos, hasta que los fideos estén espesos y jugosos, casi recogidos.
El nutritivo rábano se llama "pequeño ginseng" en la costumbre popular china. En invierno se convierte en un invitado frecuente en la mesa del comedor de todos los hogares. La investigación farmacológica contemporánea muestra que el rábano es rico en nutrientes, rico en proteínas y múltiples vitaminas, de las cuales el contenido de agua de la vitamina C es de 8 a 10 veces mayor que el de las peras.
El rábano contiene una variedad de nutrientes que pueden estimular el cuerpo; el rábano blanco contiene vitamina C, que es un antioxidante que puede controlar la producción de melanina, prevenir la oxidación de lípidos y evitar la acumulación de lípidos.
El rábano contiene una gran cantidad de proteína de soja, vitamina C y comprimidos de ácido fólico. Después de comer, puede limpiar la sangre y la piel, al mismo tiempo que reduce el colesterol y ayuda a mantener la extensibilidad de los capilares.
Valor medicinal: la medicina tradicional china cree que el rábano puede aliviar la tos, reducir la flema y eliminar el calor, y puede tratar la indigestión, la ronquera con flema excesiva, la tuberculosis, la hemoptisis, las náuseas y los vómitos y el reflujo ácido. El rábano tiene las funciones de resolver la flema, aliviar la tos, calmar la sed, eliminar el calor y desintoxicar.
El rábano puede mejorar la inmunidad del cuerpo e inhibir el crecimiento y desarrollo de células tumorales, lo cual es de importancia práctica clave para prevenir y combatir el cáncer. Comer rábano con regularidad puede suavizar los vasos sanguíneos y prevenir enfermedades como la diabetes, el infarto de miocardio y los cálculos biliares.
Los fideos fritos con rábano rallado son un plato muy nutritivo. Creo que hay platos más nutritivos. Puedes dejar un mensaje en el área de comentarios para compartir lo que crees que es nutritivo.