¿Cómo hacer que el apio sea delicioso?

1. Ingredientes para apio salteado y setas shiitake: apio, setas shiitake frescas, jengibre, sal, salsa de soja ligera, glutamato monosódico, aceite vegetal

Método: 1. Lavar el apio tierno y córtelo en trozos largos, luego córtelo en tiras finas, lave los champiñones, córteles las raíces y pique el jengibre; 2. Calentar la olla, verter un poco de aceite vegetal, agregar un poco de jengibre picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar el apio y los champiñones y sofreír rápidamente. 3. Los champiñones estarán secos al principio. No importa. Sigue revolviendo. Poco a poco, los champiñones se irán mezclando con el agua y se volverán suaves y tiernos. Freír el apio hasta que cambie de color y se ablande un poco. salsa de soja y glutamato monosódico al gusto. Luego saltee hasta que tenga un sabor uniforme.

2. Ingredientes para gambas salteadas con apio: 100g de tallos de apio, 50g de gambas, 15ml de aceite de cacahuete, 2g de jengibre, 5g de cebolleta, 5g de ajo, 1g de sal. Elaboración: 1. Lavar el apio y aplanarlo. con un cuchillo de cocina. 2. Quitar las líneas de los camarones a los camarones, cortar el apio en rodajas, cortar las cebolletas en trozos pequeños, triturar el jengibre, aplanar el ajo y cortar en trozos pequeños para su uso posterior. 3. Caliente el aceite en una sartén, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y los camarones y saltee hasta que estén fragantes. 4. Sofreír hasta que los camarones cambien de color. 5. Agrega el apio y sofríe hasta que esté crudo. Agrega un poco de sal antes de servir y sofríe uniformemente.

3. Ingredientes para las hojas de apio frías: hojas de apio (cantidad adecuada), ajo (cantidad adecuada), cacahuetes (cantidad adecuada). Método: 1. Lavar las hojas de apio. 2. Blanquearlo en agua hirviendo. 3. Sácalo, déjalo enfriar un poco, exprime el agua y córtalo en trozos. 4. Agregue el ajo picado. 5. Agrega la salsa de fideos dulces, el azúcar, el vinagre, el aceite de sésamo, la esencia de pollo y un poco de sal. 6. Revuelva uniformemente y espolvoree con maní frito.

4. Ingredientes para el bizcocho de desayuno de hojas de apio y zanahoria: apio (un puñado grande), harina (300 gramos), zanahoria (la mitad), huevos (tres), sal (cantidad adecuada), agua (la adecuada). cantidad) . Método: 1. Retire las hojas viejas de las hojas de apio y lávelas. 2. Ponga la harina en un recipiente, agregue la harina al líquido del huevo en tres partes y mezcle uniformemente. 3. Si está demasiado espesa, agregue un. un poco de agua para que la harina se derrita por completo y sin grumos. 4. Lavar media zanahoria, pelarla, rallarla en tiras finas con un rallador y cortarla unas cuantas veces con un cuchillo. 5. Picar las hojas de apio. Zanahorias y hojas de apio en la masa, agregue la cantidad adecuada de agua y mezcle bien, ni demasiado espesa ni demasiado fina. 7. Use una cuchara para recogerlo y dejarlo caer lenta y continuamente. Agregue una cantidad adecuada de sal según su gusto. gusto personal 8. Coloca la sartén al fuego, caliéntala a fuego medio y baja a fuego lento 9. Vierte un poco de aceite en la olla, vierte una cucharada grande de masa en la olla 10. Usa una espátula para Distribuya la masa en tortas de masa del mismo tamaño que el fondo de la olla. Voltéelas durante aproximadamente medio minuto. 11. Continúe friendo durante aproximadamente un minuto. La masa se cocinará con el calor. se levanta la bolsa, está listo para servir

5. Ingredientes para carne salteada con apio: carne amarilla, apio, pimienta, ajo, jengibre, salsa de soja ligera, almidón, bicarbonato de sodio, vino de cocina, chile seco, aceite comestible, sésamo aceite de sésamo método: 1. Cortar la carne en rodajas y machacarla para aflojarla. 2. Primero mezcle la salsa de soja ligera y la soda en polvo, luego agregue el vino de cocción y la maicena. 3. Si tienes tiempo, puedes añadir un poco de aceite al mezclar la carne y marinarla durante 1-2 horas, para que el aceite penetre en la carne. 4. El apio no es fácil de probar, así que salarlo con anticipación para reducir el tiempo de fritura. 5. Ponga aceite de cocina en la olla. Cuando esté al 70% caliente, agregue la carne. 6. Cuando veas que toda la carne ha cambiado de color, levanta la olla inmediatamente. 7. Deje un poco de aceite en la olla y sofría los ingredientes hasta que estén fragantes. 8. Agregue los chiles verdes y rojos a la sartén y saltee dos veces (no tarde demasiado) y agregue el apio. 9. Calienta el aceite a fuego medio, agrega las rodajas de carne (ingrediente principal) y desmenúzalas hasta que cambien de color. Retira de la sartén inmediatamente. Sofría los pimientos verdes hasta que estén cocidos aproximadamente al 90%. Vierta las rodajas de carne y saltee hasta que se infundan los sabores. Sáquelo de la sartén y colóquelo en un plato en unas pocas docenas de segundos. aceite antes de sacarlo de la sartén.