Comida mongol
Hay tres bebidas principales:
(1) El té con leche también se llama té de Mongolia. Es la bebida favorita del pueblo mongol, que bebe té con leche tres veces al día. Generalmente, la forma de preparar té con leche es cortar el té en ladrillos en trozos. Según la cantidad de agua, coloque el té de ladrillo en una bolsa de tela y póngalo en una olla con agua fría o hirviendo. Después de que el agua hierva, hiérvala por un momento. Luego, retira la bolsita de té, agrega la leche fresca, agrega sal y deja hervir, revolviendo frecuentemente con una cuchara. Cuando se combinan té y leche, es té con leche. Algunas personas hierven el té una vez y lo usan varias veces, añadiendo sal y arroz frito o mijo cuando lo vuelven a utilizar.
(2) Yogur: La leche fermentada de yegua "Zige" y la leche fermentada de vaca y cabra "Tariga" pueden aliviar el calor y la sed y son ricas en nutrientes.
③Vino de leche, también llamado vino de Mongolia. Pon la leche fermentada en una olla y destilala lentamente hasta convertirla en un vino de leche transparente y suave. Esta bebida tiene un bajo contenido de alcohol, por lo que los pastores suelen utilizarla para agasajar a invitados distinguidos. Kumiss tiene los efectos de disipar el frío, activar la circulación sanguínea, relajar los músculos, tonificar los riñones, digerir los alimentos y fortalecer el estómago. La medicina mongol a menudo lo mezcla con VC y medicamentos antiinflamatorios para tratar problemas estomacales, dolor lumbar y tuberculosis.