Cómo hacer gomitas de manzana, como hacer deliciosas gomitas de manzana

- Preparar ingredientes-

190g puré de maracuyá

160g azúcar

40g almíbar de agua

8 gramos de cola de manzana

2 gramos de ácido cítrico

3 gramos de agua

- Pasos-

1. Mezclar el azúcar y disolver el ácido cítrico en agua

2. Calentar el puré de maracuyá a 40 grados y añadir la gelatina de manzana en 1

3. casi hirviendo y agrega el resto del azúcar y el almíbar, revolviendo constantemente en el medio

4 Continuar cocinando el puré a fuego lento hasta que alcance los 107 grados, retirar del fuego, agregar 1 medio de ácido cítrico, y mezclar bien

5. Verter el puré de frutas rápidamente en el molde de silicona y desmoldar después de una hora a temperatura ambiente o refrigerado

6. Enrollar el dulce de azúcar en azúcar blanca. séllalo y guárdalo

- Tips Ship-

En primer lugar, aumenté la cantidad de pegamento de manzana, porque me gusta comer un poco. En segundo lugar, el pegamento de manzana puede. Se puede agregar 2 o 3 veces al mismo tiempo, a veces la mezcla no se mezcla uniformemente y es fácil formar grumos. Trate de usar una olla de fondo grueso.