Cómo cocinar claras de huevo

Además del 90% de agua que contienen las claras de huevo, el 10% restante es principalmente proteína. No subestimes este 10% de proteína, que se incluye principalmente en la proteína de los huevos. Entonces, ¿cuáles son los métodos para cocinar con clara de huevo? A continuación, te recomendaré el método para cocinar con clara de huevo.

Método de cocción de la clara de huevo 1: Champiñones fritos con claras

Ingredientes

1: Claras de 5 huevos, 1/4 cucharadita de sal, 2 grandes de agua cuchara, 2,5 cucharadas de cebolla verde picada

2: 1 caja (200 g) de champiñones blancos pequeños, limpios y reservados

3: 2 cucharadas de aceite de oliva u otro aceite vegetal; 1 sal /4 cucharadita, pimienta blanca 1/6 cucharadita, pollo en polvo 1/4 cucharadita, aceite de sésamo 1 cucharadita.

Nota: 1 cucharada = 15 ml = 1 Cucharada, 1 cucharadita = 5 ml = 1 Cucharadita, 1 taza = 240 ml.

Preparación

1. Batir las claras y el ingrediente restante 1 y reservar.

2. Coloca una sartén antiadherente al fuego a fuego medio, agrega el aceite del ingrediente 3. Cuando el aceite esté caliente, agrega los ingredientes batidos del ingrediente 1 y sofríe suavemente hasta que estén más Más de la mitad de la mezcla de huevo se ha solidificado.

3. A continuación añadimos las setas blancas pequeñas, sofreímos y añadimos los 3 ingredientes restantes, mezclamos bien y retiramos de la olla.

Método dos de cocción de la clara de huevo: leche, clara de huevo y pasta de semillas de loto

Materiales

250ml de leche fresca, 2 huevos frescos, 50g de semillas de loto de piedra

Método

1. Muele las semillas de Echeveria hasta convertirlas en polvo, agrega la cantidad adecuada de agua para hervir el polvo de semillas de loto hasta obtener una pasta.

2. Agrega roca; azúcar o azúcar blanca al gusto

3. Agrega la leche y la clara de huevo, mezcla bien, hierve y sirve.

Método tres de cocción de clara de huevo: fideos de arroz con clara de huevo frito

Materiales

Huevos, pepinos, fideos de arroz, tomates

Método

1. Puedes agregar cualquier verdura~

2. Primero haz la sopa~

3. Hierve los fideos de arroz y viértelos en agua fría, luego. colóquelos en un tazón~

4. Huevos fritos~

5. Vierta la sopa de verduras en los fideos de arroz, esparza las verduras, cubra con los huevos fritos y listo. ¡Listo!,

Las claras de huevo son más nutritivas que las yemas

¿Cuál es el valor nutricional de las yemas o las claras? Mucha gente puede pensar que las claras son ricas en proteínas, y mucha gente los come. De hecho, las yemas de huevo tienen más proteínas (17,5%) que las claras (11%), y las claras de huevo son principalmente agua, lo que representa alrededor del 88%. La yema de huevo también contiene ácidos grasos insaturados, especialmente ricos en ácido oleico, beneficioso para prevenir enfermedades cardíacas.