¿Se puede freír el brócoli con camarones?
Las gambas salteadas con brócoli es un plato habitual en nuestra familia. Es nutritivo y delicioso. A mí personalmente me gusta mucho, por eso lo hago de vez en cuando. Aquí tienes un plato de Aauto casero más rápido que no tiene nada de grasa. Bajo en grasas y calorías, perfecto para sofreír en la cena. Especialmente para las niñas que necesitan mantenerse en forma y controlar su peso, este plato es definitivamente la primera opción. Es rico en proteínas y bajo en calorías. No importa cuánto comas, no ganarás peso.
Aunque el brócoli es delicioso, puede ser perjudicial para nuestro organismo si no se lava. Los pequeños floretes de los tallos de brócoli están muy juntos y es fácil dejar insectos vegetales y pesticidas residuales en los floretes, así que asegúrese de agregar este paso clave al limpiar. No solo es nutritivo y delicioso, sino también seguro. comer. Hoy el chef compartirá contigo este método. Las chicas que aman el brócoli deben prestar atención. Los pasos de limpieza no deben ser descuidados.
Gambas salteadas con brócoli
Ingredientes: brócoli, gambas nuevas, jengibre, vino de cocina, pimienta, salsa de soja, almidón, sal, aceite de cocina,
Práctica:
1. Añade medio recipiente de agua, dos cucharadas de sal y dos cucharadas de almidón y mezcla bien. Agrega el brócoli y déjalo en remojo durante 15 minutos. Luego enjuague con agua corriente. Debido a que la sal tiene un efecto bactericida y la maicena tiene fuertes propiedades de adsorción, puede absorber impurezas y pesticidas residuales escondidos en el brócoli. Así que lava el brócoli con sal y almidón.
2. Añade agua a la olla y deja que hierva, luego añade dos gotas de aceite de cocina y vierte el brócoli. Después de hervir nuevamente, retirar el brócoli y dejar enfriar.
3. Quitar las cabezas, hilos y cáscaras de las gambas nuevas, añadir el vino de cocción, la pimienta y el jengibre y dejar marinar durante 10 minutos para quitar el olor a pescado.
4. Poner aceite en la olla, sofreír primero las rodajas de jengibre, luego agregar los camarones, sofreír a fuego alto para que tomen color rápidamente.
5. Echar el brócoli blanqueado, añadir una cucharada de sal y sofreír rápidamente durante medio minuto.
6. Añade una cucharada de salsa de soja al gusto, sofríe uniformemente y sirve. Este plato es rico en nutrientes, bajo en grasas y calorías, y es muy adecuado para esta temporada de adelgazamiento. Las niñas pueden comer lo que quieran sin engordar.
Secretos de cocina
1. El brócoli debe remojarse completamente en almidón y sal antes de lavarlo; de lo contrario, no quedará limpio. Por el bien de la salud, no se debe omitir este paso.
2. Si te cuesta pelar las gambas nuevas, puedes meterlas en el frigorífico diez minutos antes de pelarlas con un suave tirón.
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