El valor nutricional y los efectos terapéuticos de la berenjena.

El valor nutricional y efectos terapéuticos de la berenjena La berenjena es un alimento muy común en la vida. El consumo adecuado de berenjena puede aportar muchos beneficios al organismo y también puede utilizarse en varios platos deliciosos, que a muchas personas les encantan. Aquí te compartimos el valor nutricional y los efectos terapéuticos de la berenjena.

El valor nutricional y eficacia de la berenjena 1 El valor nutricional de la berenjena

La berenjena también es muy nutritiva y contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. . Especialmente el contenido de vitamina P es muy alto. Cada cápsula de 100 g contiene 750 mg de vitamina P, cantidad que muchas frutas y verduras no pueden alcanzar. La vitamina P puede mantener la elasticidad y la función fisiológica de las paredes de los vasos sanguíneos y prevenir su endurecimiento y rotura. Por lo tanto, comer berenjena con regularidad puede ayudar a prevenir y tratar la presión arterial alta, la enfermedad coronaria, la arteriosclerosis y la púrpura hemorrágica.

La vitamina P puede mantener la elasticidad y las funciones fisiológicas de las paredes de los vasos sanguíneos, proteger el ácido cardiovascular y ascórbico. Esta sustancia puede mejorar la adhesión entre las células humanas, mejorar la elasticidad de los capilares, reducir la fragilidad y permeabilidad de los capilares, prevenir la rotura y el sangrado de los capilares, mantener las funciones cardiovasculares normales y prevenir el endurecimiento y la rotura. Por tanto, comer berenjena con regularidad puede ayudar a prevenir y tratar la hipertensión arterial, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis y la púrpura hemorrágica. Protege el sistema cardiovascular y el ácido ascórbico: Además, la berenjena previene el escorbuto y favorece la cicatrización de heridas.

Los resultados de investigaciones extranjeras muestran que su rendimiento anticancerígeno es varias veces mayor que el de otros vegetales con el mismo efecto, y es un poderoso anticancerígeno para la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico: la berenjena contiene solanina, que puede inhibir el desarrollo de tumores del sistema digestivo y juega un papel determinado en la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico. Además, la berenjena también tiene el efecto de eliminar la fiebre del cáncer. La berenjena también contiene oligoelementos como fósforo, calcio y potasio, así como diversos alcaloides como colina, fenogreco, estaquidrina y solanina. Especialmente la berenjena morada tiene un mayor contenido de vitaminas.

Los efectos comestibles de la berenjena

1. Tiene los efectos de eliminar el calor, detener el sangrado, reducir la hinchazón y aliviar el dolor.

2. Se utiliza para ántrax, llagas, úlceras aftosas, hemorroides sangrantes, sangre en las heces, epistaxis, etc.

La medicina tradicional china considera que la berenjena es un alimento frío. Por lo tanto, comerlo en verano puede ayudar a eliminar el calor y aliviarlo, y es especialmente adecuado para personas propensas a sufrir picazón y llagas. Las personas con indigestión y diarrea no deberían comer más. Como dijo Li Shizhen en el "Compendio de Materia Médica": "La berenjena es de naturaleza fría y se beneficiará del dolor abdominal". Según la medicina herbaria del sur de Yunnan, la berenjena puede activar la circulación sanguínea. reducir la hinchazón e hidratar los intestinos. Por lo tanto, también es útil para las personas con estreñimiento, sangrado por hemorroides e ictericia por calor húmedo comer más berenjenas. Puedes elegir berenjena morada y arroz para cocinar gachas juntas. Según el "Compendio de Materia Médica", las berenjenas pedunculadas se tuestan y se muelen hasta obtener un polvo fino, y el vino se usa para tratar la sangre causada por los gases intestinales. La medicina herbaria del sur de Yunnan recomienda la sopa de arroz, porque el vino no es adecuado para los gases intestinales y las hemorroides sangrantes. . La berenjena pedunculada se seca y se muele hasta obtener un polvo fino, que a menudo se utiliza externamente.

3. Para tratar el sabañon, coger dos o tres plántulas de berenjena (raíces) del campo de invierno y freírlas en agua. Después de que el agua hierva, cocine por 20 minutos. Utilice esta agua para enjuagar la zona afectada congelada y al mismo tiempo frotar la zona afectada con brotes de berenjena. Se puede curar en dos o tres veces.

4. La berenjena tiene un buen efecto para reducir la hiperlipidemia y la hipertensión. El método específico es el siguiente:

Elegir tiras oscuras, cortarlas en gajos o tiras y mezclar con pasta de sésamo y salsa de soja. Durante la hora de la cena, puede reducirse y curarse eficazmente.

5. Protección cardiovascular, ácido ascórbico: la berenjena es rica en vitamina P, que puede mejorar la adhesión entre las células humanas, mejorar la elasticidad de los capilares y reducir la fragilidad y permeabilidad de los capilares, prevenir las propiedades capilares. ruptura y sangrado, y mantener la función cardiovascular normal. Además, la berenjena puede prevenir el escorbuto y favorecer la cicatrización de heridas.

6. Prevención y tratamiento del cáncer gástrico: La berenjena contiene solanina, que puede inhibir la proliferación de tumores del sistema digestivo y tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico. Además, la berenjena también tiene el efecto de eliminar la fiebre del cáncer.

7. Antienvejecimiento: La berenjena contiene vitamina E, que tiene el efecto de detener el sangrado y ser antienvejecimiento. Comer berenjenas con regularidad puede evitar que aumente el nivel de colesterol en la sangre, lo que tiene un significado positivo para retrasar el envejecimiento humano.

El valor nutricional y efectos terapéuticos de la berenjena. Eficacia y funciones de la paja de berenjena

1: Puede tratar la congelación.

La función de los tallos de berenjena es tratar la congelación. Hace muchos años, cuando la economía y el nivel médico no estaban tan desarrollados, los agricultores de las zonas rurales utilizaban tallos de berenjena para hervir agua para tratar la congelación. Los tallos de berenjena no solo pueden curar la congelación, sino que también puedes usarlos para hervir agua y remojar tus pies, de modo que no te congeles durante el invierno. Se puede observar que los tallos de berenjena tienen un buen efecto anticongelante.

2. Puede tratar las hemorroides internas.

Solemos decir que nueve de cada diez personas tienen hemorroides. Esto no es un engaño. La mayoría de la gente en nuestro país tiene hemorroides, pero la gravedad varía. Es posible que algunas personas no presenten síntomas perceptibles, mientras que otras pueden sentir tanto dolor que ni siquiera pueden sentarse. Los tallos de berenjena tienen el efecto de eliminar el calor y activar la circulación sanguínea, y pueden usarse para tratar las hemorroides internas. Además, los tallos de berenjena también son muy eficaces para tratar la sangre en las heces provocada por las hemorroides.

3. Puede tratar la tos.

La función del tallo de berenjena es tratar la tos. Las personas con baja inmunidad toserán repetidamente en un clima cambiante y será inútil tomar muchos medicamentos. Los tallos de berenjena se pueden utilizar como tratamiento auxiliar, que es un remedio popular utilizado por muchas personas. Además, los tallos de berenjena también se pueden utilizar para tratar la faringitis, lo que puede reducir la hinchazón y aliviar el dolor, para que ya no duela la garganta.

4. Puede aliviar el estreñimiento.

Los tallos de berenjena tienen el efecto de eliminar el calor y activar la circulación sanguínea, lo que puede aliviar los síntomas del estreñimiento. Para las personas con estreñimiento, defecar es muy difícil e incómodo. Las personas que suelen permanecer en cuclillas en el inodoro durante mucho tiempo no pueden defecar y también pueden causar molestias en el abdomen y el ano. Los pacientes con heces secas pueden probar el tratamiento con tallo de berenjena.

La berenjena es una de las verduras más comunes y se puede ver en supermercados o mercados húmedos. La berenjena tiene un alto valor nutricional y a mucha gente le gusta comer berenjena. Sin embargo, muchas personas han ignorado la eficacia de las berenjenas secas. De hecho, hervir agua de tallos de berenjena tiene grandes efectos y puede usarse para tratar muchas enfermedades.