Rojo Sudán y Verde Malaquita

"Sudan Red" no es un aditivo alimentario, sino un colorante químico. Su composición química contiene un compuesto llamado naftaleno, que tiene una estructura azo. Debido a la naturaleza de esta estructura química, es cancerígeno y tiene efectos tóxicos evidentes en el hígado y los riñones del cuerpo humano. El rojo Sudán es un tinte químico que se utiliza principalmente en disolventes industriales como el petróleo y el aceite de motor para abrillantarlo. También se utiliza para abrillantar zapatos y suelos.

Existen cuatro tipos de rojo Sudán, i, ii, iii y iv. Los estudios toxicológicos han demostrado que Sudan Red es mutagénico y cancerígeno. El Rojo Sudán (No. 1) tiene posibles propiedades cancerígenas en la investigación de células hepáticas humanas y su uso en alimentos está prohibido en mi país.

Las estructuras principales de "Sudan Red No. 4" y "Sudan Red No. 1" descubiertas esta vez son las mismas, y ambas son cancerígenas. Solo hay algunas diferencias, por lo que están etiquetadas como No. 1 y No. 4. .

El pigmento "Sudan Red No. 1" es un tinte rojo y un agente químico artificial cuyo uso está prohibido en la producción de alimentos en la mayoría de los países del mundo. Este pigmento se usa comúnmente en industrias como solventes, aceites de motor, ceras y gasolina, así como en calzado y pisos. Sudan Red (No. 1) mostró posibles características cancerígenas en estudios con células hepáticas humanas. Sin embargo, sólo se ha descubierto que es cancerígeno en experimentos con ratones, y su carcinogenicidad en humanos aún no está clara.

El pigmento "Sudan 1" es un reactivo químico comúnmente utilizado para teñir productos como solventes, aceite de motor, cera y betún para zapatos. En 2002, los investigadores descubrieron que pueden causar mutaciones en el ADN en las células del hígado humano, exhibiendo características que pueden causar cáncer. Los grandes supermercados minoristas de alimentos, como Tesco y Sainsbury's, y varios fabricantes de alimentos se ven afectados, incluidos Heinz Brands y el aderezo para ensaladas César de McDonald's.

Verde malaquita:

Información básica

Nombre chino: verde malaquita

alias chino: verde chino; álcali sexual malaquita; verde; verde base

Nombre en inglés: oxalato verde de malaquita

alias en inglés: cloruro de verde malaquita N, N, N', tetrametil-4,4'-diaminotrifenilcarbenio; cloruro básico verde 4

Casno. : 569-64-2

Fórmula molecular: C23H25ClN2

Peso molecular: 364,92

Grado: Licenciatura

Ninguna. : MFCD00011751

Bestano. : 3580148

Nº CE. : 209-322-8

Utilice verde malaquita, un químico tóxico de trifenilmetano que no solo es un tinte sino también un fungicida y puede causar cáncer.

El tinte verde malaquita también se utiliza como tinte para seda, cuero y papel. El tinte verde malaquita comercial se obtiene disolviendo el pigmento en una solución caliente de ácido oxálico y enfriándolo para obtener cristales de oxalato 2C23H24N2. C2H2O4 o neutralizado con ácido clorhídrico, agregue una cierta cantidad de cloruro de zinc ZnCl2 para cristalizar la sal doble de cloruro de zinc 3C23H25N2CL.2ZnCl2 y convertirse en un tinte básico verde, que puede usarse para teñir lana, seda, cuero, etc. Es teñido a tiempo completo.

El verde malaquita se puede utilizar como colorante biológico para teñir células o tejidos celulares de color azul verdoso, facilitando su estudio al microscopio. Puede usarse para teñir células huésped infectadas por virus, bacterias y esporas de plantas, así como glóbulos rojos y huevos de Ascaris.

El fungicida verde malaquita se puede utilizar para tratar infecciones parasitarias, fúngicas o bacterianas en peces o huevos de peces, y es particularmente eficaz contra el hongo Saprolegnia, que puede infectar los huevos de peces en las pesquerías. El verde malaquita también se usa comúnmente para tratar peces de agua dulce afectados por parásitos. Se utiliza como agente bacteriostático o asesino de amebas; para animales marinos como la carpa gorda y el bagre, tiene efectos secundarios como alta toxicidad y altos residuos, por lo que cuando se usa, generalmente es solo la mitad de la dosis.

Utilizados como otros reactivos para polisacáridos bacterianos;

Utilizados como reactivos de diagnóstico clínico (determinación de fosfatos inorgánicos);

Utilizados para fotometría de galio, tantalio y antimonio. Determinación; determinación fotométrica catalítica de tungsteno: adición gota a gota de sulfito, cerio y tungsteno:

Utilizado como indicador ácido-base, el valor de pH es 0,0 (amarillo) ~ 2,0 (verde), 11,6 (azul-verde) ~ 14 (incoloro);

Se utiliza como indicador redox

Aunque la identificación de especies se llama verde malaquita, en realidad no contiene malaquita, pero los dos colores son similares. La malaquita y el verde malaquita son dos sustancias completamente diferentes.

La malaquita es un mineral natural que es carbonato de cobre básico hidratado [Cu2(OH)2 CO3 o 2cuoco2H2O]. Piedra en trozos de color verde o verde hierba, que contiene CuO 71,9, CO2 19,9, gravedad específica 3,9-4,03, soluble en ácido. Se utiliza principalmente para la fundición de cobre y también puede utilizarse como pigmento, pero no se utiliza en acuicultura.

Tinte verde malaquita

El verde malaquita es un compuesto orgánico sintético. Se prepara mezclando 1 mol de benzaldehído y 2 moles de dimetilanilina con ácido clorhídrico concentrado, calentando y condensando para formar una leuco base, agregando peróxido de plomo para oxidarlo en condiciones ácidas y precipitando la leuco base en el líquido. Es un tinte verde de trifenilmetano.

El grupo funcional químico trifenilmetano del peligroso verde malaquita puede causar cáncer y ha sido prohibido en muchos países, pero todavía hay pescadores que evitan que los peces se infecten con hongos.

Los transportistas también utilizan el papel de prueba verde de malaquita para desinfectar y prolongar el tiempo de supervivencia de los peces durante el tráfico a larga distancia. Aunque el Ministerio de Agricultura de China incluyó el verde de malaquita en la "Lista de medicamentos veterinarios y sus compuestos cuyo uso está prohibido en animales comestibles" en mayo de 2002, en agosto de 2005 se inspeccionaron productos de anguila exportados desde Fujian, Jiangxi, Anhui y otros lugares. Se descubrió que contenía verde malaquita y la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena emitió una orden prohibiéndolo por primera vez. Unos días más tarde, se descubrió que una variedad de peces de agua dulce en Hong Kong contenían verde malaquita y China prohibió la exportación de todos los peces de agua dulce a Hong Kong. El 1 de septiembre del mismo año, se detectó verde malaquita en muestras de la provincia de Taiwán. El Departamento de Pesca de Taiwán expresó su "sorpresa" por el incidente y dijo que llevaría a cabo inspecciones específicas.