¿Cómo lavar las fresas para mantenerlas limpias? ¿Consejos para limpiar las fresas?
Cómo limpiar las fresas
1. Al lavar las fresas, no retires las cabezas de las hojas. Aunque debas quitarlas, solo retira las hojas y conserva los peciolos, para que no se desprendan. las fresas no se infectarán. La pulpa en contacto directo con el agua queda expuesta.
Nota: No retires los tallos de las fresas antes de lavarlas para evitar que pesticidas y contaminantes penetren en la fruta a través de las "heridas" durante el proceso de remojo, provocando la contaminación.
2. Quita las hojas de las fresas y enjuágalas continuamente con agua corriente del grifo durante varios minutos para eliminar la mayoría de los gérmenes, pesticidas y otros contaminantes de la superficie de las fresas. También puede hacer que las fresas sean más frescas, dulces y rosadas.
Nota: Trate de no sumergir las fresas en agua primero para evitar que los pesticidas se disuelvan en el agua y luego las fresas los absorban y se filtren en la fruta.
3. Remojar las fresas en agua de arroz durante 3 minutos. El agua alcalina de arroz puede descomponer los pesticidas. La harina de arroz en el agua de lavado del arroz eliminará la tierra, el polvo y otras sustancias. Este método también se puede utilizar para lavar las uvas.
4. Tome un recipiente pequeño con agua, agregue una cantidad adecuada de sal para hacer agua salada ligera y sumerja las fresas en ella durante 3 minutos. El agua salada ligera puede hacer flotar los insectos y huevos adheridos. la superficie de las fresas, facilitando su extracción, enjuagando con agua y teniendo cierto efecto desinfectante. Enjuague y limpie con agua corriente del grifo. Enjuague nuevamente con agua hervida fría y las fresas quedarán limpias.
Nota: Intenta evitar frotar con las manos, y nunca utilices detergente. Las fresas casi no tienen cáscara y frotarlas dañará la cáscara, lo que hará imposible conservar las fresas lavadas. El detergente penetrará en la pulpa, así que recuerda no utilizar detergente para limpiar las fresas.
Cómo lavar las fresas para mantenerlas limpias
El principal valor nutricional de las fresas se refleja en su altísimo contenido en vitamina C. Las investigaciones de los últimos años han descubierto que, además de prevenir el escorbuto, la vitamina C tiene un efecto preventivo positivo sobre la arteriosclerosis, las enfermedades coronarias, la angina de pecho, la hemorragia cerebral, la hipertensión, la hiperlipidemia y otras enfermedades. Además, el caroteno de las fresas es una sustancia importante para la síntesis de vitamina A, que tiene el efecto de mejorar la vista y nutrir el hígado. Las últimas investigaciones extranjeras también señalan que las fresas contienen una sustancia amínica que tiene ciertos efectos en el tratamiento de la leucemia y la anemia aplásica.
La razón por la que las fresas son difíciles de limpiar es principalmente porque su aspecto es áspero y la piel es muy fina y se rompe al lavarla. Por lo tanto, muchas personas simplemente lo lavan con agua y lo comen para evitar problemas. De hecho, las fresas son plantas herbáceas de plantas relativamente cortas y frutos tiernos y jugosos, lo que las hace susceptibles a ataques de plagas, enfermedades y microorganismos. Por lo tanto, se deben utilizar pesticidas con frecuencia durante el cultivo de fresas. Estos pesticidas, fertilizantes y patógenos pueden adherirse fácilmente a la superficie rugosa de las fresas. Si no se limpian a fondo, pueden provocar diarrea o incluso intoxicación por pesticidas.
Para lavar las fresas lo mejor es enjuagarlas continuamente con agua del grifo. El agua corriente puede evitar que los pesticidas penetren en los frutos. No comas fresas lavadas de inmediato. Es mejor remojarlas en agua con sal o agua de arroz durante 5 minutos. El agua ligeramente salada puede matar los microorganismos dañinos que quedan en la superficie de las fresas. El agua de arroz es alcalina y puede promover la degradación de los pesticidas ácidos. Al lavar las fresas, tenga cuidado de no quitar los tallos. Si las fresas sin tallo se remojan en agua, los pesticidas residuales entrarán en la fruta con el agua, causando una contaminación más grave. Además, no remoje las fresas en detergentes como el detergente. Estas sustancias son difíciles de limpiar y pueden permanecer fácilmente en la fruta, provocando una contaminación secundaria.